Question

在貯藏蔬菜和水果時，往往在貯存的倉庫里通入適量的二氧化碳，其目的是

A．降低庫內溫度	B．促進庫內氣體流動
C．抑制呼吸作用	D．利于有機物的積累

Answer 1

C

試題分析：在人類生產生活中，經常通過抑制呼吸作用的原理來保存種子和保鮮水果、蔬菜，而適當降低溫度、減少氧氣含量或通入適量的二氧化碳，可抑制呼吸作用，從而延長貯存時間。
點評：此題為基礎題，解答此題的關鍵是熟知降低溫度可抑制呼吸作用。