Question

【題目】圖中所示的是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實驗示意圖。A瓶、B瓶內都裝有肉湯，甲圖表示A瓶煮沸，B瓶不作處理。一段時間后，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質；接著，將保鮮那瓶的瓶頸打斷（如乙圖），數日后，瓶中肉湯也變質。請回答：

（1）甲圖中肉湯仍保鮮的是_______瓶，而將其瓶頸打斷后，變質的原因是空氣中的_______進入瓶內。

（2）甲、乙兩組實驗所控制的變量是______。

（3）乙圖中控制該變量的方法是將瓶頸打斷；而甲圖中控制變量的方法則是_____________。

（4）巴斯德在研究過程中采用了（________）

A.觀察法 B.實驗法 C.分析推理 D.以上都是

Answer 1

【答案】 A 細菌 細菌（的有無） A瓶煮沸，B瓶不作處理 D

【解析】對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。根據變量設置一組對照實驗，使實驗結果具有說服力。一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組，沒有處理是的就是對照組。

圖中A、B的變量是肉湯有沒有煮沸，甲、乙兩組實驗控制的變量是細菌的有無。

（1）甲圖中的A瓶煮沸即高溫滅菌，A瓶是無菌的，A瓶雖然與空氣相通但細菌只落在鵝頸瓶的彎曲處，肉湯仍然保鮮。而將其瓶頸打斷后，空氣中的細菌進入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質。
（2）甲圖中A瓶與B瓶對照，A瓶煮沸即高溫滅菌，因此A瓶內無菌，而B瓶不作處理，沒有高溫滅菌，因此B瓶內有細菌，實驗變量是細菌的有無。乙圖中的A瓶雖然與空氣相通但細菌只落在鵝頸瓶的彎曲處；將瓶頸打斷，因為空氣中的細菌可以進入肉湯，因此乙圖的實驗變量也是細菌的有無。所以甲、乙兩組實驗所控制的變量都是細菌的有無。

（3）乙圖中控制改變量的方法是將瓶頸打斷；甲圖中的A瓶煮沸即高溫滅菌，A瓶是無菌的；B瓶不做處理有細菌，所以甲圖中控制改變量的方法則是A瓶煮沸，B瓶不做處理。

（4）巴斯德在研究過程中采用了觀察法、實驗法、分析推理。