Question

【題目】下面是觀察雞卵的結構實驗，請根據實驗步驟回答下列問題：

（1）取一枚新鮮雞卵，用手掌適度用力握一下，會感覺出它對外力具有一定的承受能力，這說明 ______ 具有一定的韌性，能起到 ______ 作用。

（2）用放大鏡觀察雞卵的表面，可以看到雞卵表面有許多 ______ ，為了證實所觀察到的結構的存在，將該雞卵放在盛有45℃-50℃溫水的燒杯中，可以看到雞卵的外殼上有許多 ______ 出現。

（3）如圖甲，用剪刀輕輕敲打雞卵的 ______ 端，將卵殼敲出裂紋，用鑷子小心將敲碎的卵殼和外殼膜除去，會發現該處有 ______ 。

（4）用剪刀將開口處的內殼膜剪破，將卵殼內的物質輕輕倒入培養皿中（如圖乙），仔細觀察會發現有白色透明的膠狀物質[1] ______ ，和黃色不透明的膠狀物質[2] ______ 。并且物質[2]的表面有一個乳白色小圓點，該結構是 ______ ，屬于卵中最重要的結構。

Answer 1

【答案】 卵殼 保護 小孔 氣泡 鈍端 氣室 卵白 卵黃 胚盤

【解析】（1）取一枚新鮮雞卵，用手掌適度用力握一下，體驗卵殼對外力的承受能力，從而說明卵殼對卵細胞具有保護作。（2）用放大鏡觀察雞卵的表面，可以看到卵殼表面有許多小孔，為了證實所觀察到的小孔的存在，將雞卵放在盛有45℃-50℃溫水的燒杯中，可以看到雞卵的外殼上有許多氣泡出現。（3）用剪刀輕輕敲打圖一所示雞卵的鈍端，將卵殼敲出裂紋，用鑷子小心將敲碎的卵殼和外殼膜除去，會發現該處是由卵殼膜圍成的氣室。氣室內有氣體，可為胚胎發育提供氧氣。（4）用剪刀將開口處的內殼膜剪破，將卵殼內的物質輕輕倒入培養皿中（如圖二所示）進行仔細觀察，可以發現有白色透明的膠狀物質[1]卵白，和黃色不透明的膠狀物質[2]卵黃；卵黃上的小白點叫做胚盤，含有細胞核，內有遺傳物質，是進行胚胎發育的部位。