Question

我們常喝的袋裝牛奶是屬于哪種食品保鮮方法

1. A.
   巴斯德消毒法
2. B.
   真空包裝法
3. C.
   罐藏法
4. D.
   滲透保存法

Answer 1

A
分析：此題主要考查的是食品保存的一般方法，結合題意作答．重點了解保存牛奶的巴氏消毒法．
解答：食品貯存的原理都是把食品內的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖．如保存牛奶的巴氏消毒法是通過高溫滅菌來殺死細菌、真菌等微生物，從而達到保存牛奶的目的．可見A符合題意．
故選A．
點評：了解保存食品的原理，掌握常見的食品保存的方法，結合題意，即可作答．