Question

我們常喝的袋裝牛奶是屬于哪種食品保鮮方法（　　）

A．巴斯德消毒法

B．真空包裝法

C．罐藏法

D．滲透保存法

Answer 1

分析：此題主要考查的是食品保存的一般方法，結(jié)合題意作答．重點(diǎn)了解保存牛奶的巴氏消毒法．

解答：解：食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長(zhǎng)和繁殖．如保存牛奶的巴氏消毒法是通過(guò)高溫滅菌來(lái)殺死細(xì)菌、真菌等微生物，從而達(dá)到保存牛奶的目的．可見A符合題意．
故選A．

點(diǎn)評(píng)：了解保存食品的原理，掌握常見的食品保存的方法，結(jié)合題意，即可作答．