Question

【題目】請回答下列有關實驗和探究的問題

（1）某同學同時制作人的口腔上皮細胞和洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片時，先在兩張載玻片中央分別滴了一滴________和________，由于沒有編號，導致兩種材料剛好放反了。此時用顯微鏡觀察到人的口腔上皮細胞與正常情況下的細胞大小相比應________（更大或更小或不變）；此時觀察到洋蔥缺片葉內表皮細胞與正常情況下的細胞大小相比應________（更大或更小或不變），主要原因是它有________________。

（2）在“探究饅頭在口腔中的變化”時，對3支試管作了以下處理。

編號	放入物體	液體	處理
①	饅頭碎屑	2毫升唾液	充分攪拌
②	饅頭碎屑	2毫升清水	充分攪拌
③	饅頭塊	2毫升唾液	不攪拌

將3支試管一起放到37℃的溫水中，5—10分鐘后取出，各滴加2滴碘液，搖勻，觀察顏色的變化，3支試管中不變藍的是_________試管，原因是唾液中的_________將粉分解成了_________，它遇碘不變藍。

如果以唾液的有無作為變量，形成對照的是編號_________試管，設置③號試管的目的是驗證_________在消化中的作用。

Answer 1

【答案】 生理鹽水 清水 更大 不變 細胞壁 ① 唾液淀粉酶 麥芽糖 ①② 牙齒的咀嚼和舌的攪拌

【解析】

制作植物細胞臨時裝片的制作步驟是：擦→滴→撕→展→蓋→染→吸。制作人體口腔上皮細胞臨時裝片的順序是：擦→滴→刮→涂→蓋→染；從表格中提供的信息可知，該實驗是設置兩組對照實驗：①和②是以唾液為變量的一組對照實驗，是為了探究唾液對淀粉的消化作用；①和③以牙齒的咀嚼和舌的攪拌為變量的對照實驗，是為了探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對食物的消化有促進作用。解答即可。

（1）制作人的口腔上皮細胞和洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片時，先在兩張載玻片中央分別滴了一滴生理鹽水和清水，在制作人的口腔上皮細胞的臨時裝片時，要在載玻片的中央滴一滴生理鹽水，以保持口腔上皮細胞的正常形態，如果滴加的是清水，則口腔上皮細胞就會吸水而膨脹、破裂，影響觀察。洋蔥鱗片葉內表皮細胞等植物細胞最外面具有細胞壁，細胞壁有支持和保護作用，其支持作用使植物細胞一般具有固定的形狀，且大小一致。因此，某同學同時制作人的口腔上皮細胞和洋蔥鱗片葉內表皮細胞臨時裝片時，先在兩張載玻片中央分別滴了一滴生理鹽水和清水，由于沒有編號，導致兩種材料剛好放反了。此時用顯微鏡觀察到人的口腔上皮細胞與正常情況下的細胞大小相比應更大；此時觀察到洋蔥缺片葉內表皮細胞與正常情況下的細胞大小相比應不變，主要原因是它有細胞壁。

（2）將3支試管一起放到37℃的溫水中，5-10分鐘后取出，各滴加2滴碘液，搖勻，觀察顏色的變化，①號試管不變藍色，說明①號試管中的淀粉被分解成麥芽糖；②號試管變藍色，說明淀粉沒有被分解；3號試管部分變藍色，說明淀粉沒有完全被分解；對照實驗指的是除了探究的條件不同以外，其它條件都相同。所以如果以唾液的有無作為變量，形成對照的是編號①②試管，設置③號試管的目的是驗證牙齒的咀嚼和舌的攪拌能夠促進淀粉的消化作用。因此，將3支試管一起放到37℃的溫水中，5—10分鐘后取出，各滴加2滴碘液，搖勻，觀察顏色的變化，3支試管中不變藍的是①試管，原因是唾液中的唾液淀粉酶將粉分解成了麥芽糖，它遇碘不變藍。如果以唾液的有無作為變量，形成對照的是編號①②試管，設置③號試管的目的是驗證牙齒的咀嚼和舌的攪拌在消化中的作用。