Question

【題目】萊蕪的特產中最出名的是“三辣一麻”：生姜，大蒜，雞腿蔥，大紅袍花椒。據《萊蕪縣志》記載，清光緒甲午年間(1894年)，萊蕪生姜已作為主要農作物征稅，足見當時產量已相當可觀。大紅袍花椒，椒皮厚實，色澤鮮艷，香味濃郁，萊蕪特產可謂麻辣九州，香飄四方。

（1）我們常吃的生姜是圖甲所示的部分，從結構層次上看，屬于____________。

（2）圖甲為水培前的生姜，圖乙則為水培生姜，從圖上看，生姜的生殖方式屬于__________。

（3）生姜種植過程中，姜瘟病是讓姜農最頭疼的事。小明從百度中查到，姜瘟病是由于青枯假單胞桿菌引起的。從名稱上，你推斷這種生物在結構上最突出的特點是_________________________________________________。小明想做些酸奶，他需要的微生物是___________。

（4）發生姜瘟病時，如將病莖基部或根部橫切檢查，病部維管束變色，用手擠壓，有污白色黏液從維管束部分溢出。可以推測，其維管束中可能含有_____________組織。

（5）生姜種植過程中，常有雜草，為減少農藥的使用，姜農往往是手工將雜草除去。這是因為，雜草與生姜之間為_________關系。

（6）若將采摘的花椒在烈日下曝曬，不翻動，一般經5～6小時椒皮水分蒸發失水后就會開裂，待顆粒完全爆開后，用竹棍輕輕拍打，先用篩子將果梗、籽與果皮分離、再用篩子將籽與果皮分開。圖丙中[1]即是這里提到的籽及我們所食用的花椒皮，它們分別是由花中的____________、_________________發育而來的。

（7）根據觀察曉明同學發現：雞腿蔥埋在土里的部分為白色,而露出地面的部分通常是綠色。這是為什么呢？你對此提出的假設是______________________________________。

Answer 1

【答案】 器官 無性生殖 無成形的細胞核 乳酸菌 輸導 競爭 胚珠 子房壁 葉綠素在光下才能形成（有光才能形成葉綠素）

【解析】（1）細胞是植物體結構和功能的基本單位，經過細胞分裂、分化，形成組織，由組織構成器官，綠色開花植物是由根、莖、葉、花、果實、種子六大器官組成的。根、莖、葉為營養器官，花、果實、種子為生殖器官，植物體的結構層次由小到大依次是細胞→組織→器官→植物體。我們常吃的生姜是圖甲所示的部分的塊莖，從結構層次上看，屬于器官。

（2）無性生殖是沒有經過兩性生殖細胞的結合，由母體的一部分發育為新的個體，較好地保持母體的遺傳特性，繁殖速度快，如根，莖和葉等營養器官的繁殖。因此，圖甲為水培前的生姜，圖乙則為水培生姜，從圖上看，生姜的生殖方式屬于無性繁殖，由塊莖發育而來的。

（3）細菌由細胞壁，細胞膜，細胞質和無成形的細胞核組成；制酸奶要用到乳酸桿菌，乳酸菌屬于細菌，通過分裂進行生殖，在無氧的條件下，牛奶經酵母菌的發酵后使原有的乳糖變為乳酸，易于消化。生姜種植過程中，姜瘟病是讓姜農最頭疼的事。小明從百度中查到，姜瘟病是由于青枯假單胞桿菌引起的，青估假單胞桿菌屬于細菌，這種生物在結構上最突出的特點是無成形的細胞核。小明想做些酸奶，他需要的微生物是乳酸。

（4）草本植物的莖包括表皮、薄壁細胞和維管束組成，其中維管束由韌皮部、木質部組成，沒有形成層。維管束內有輸導組織，具有運輸營養物質的作用。因此，可以推測，其維管束中可能含有輸導組織。

（5）生物彼此之間的關系叫生物關系，生物與生物之間的關系常見有：捕食關系、競爭關系、合作關系、寄生關系等。生物生存的基本條件有：陽光、空氣、水分、一定的生存空間、適宜的溫度和穩定的營養供給。雜草與生姜之間相互爭奪陽光、水分、無機鹽和生存的空間，屬于競爭關系。

（6）果實包括果皮和種子，當一株綠色開花植物完成開花、傳粉、受精后，只有雌蕊的子房繼續發育，子房受精后的發育情況為：

可見，傳粉受精完成以后，子房發育成果實，子房壁發育成果皮，胚珠發育成種子，珠被發育成種皮，受精卵發育成胚，受精極核發育成胚乳。圖丙中[1]即是這里提到的籽及我們所食用的花椒皮，它們分別是由花中的胚珠和子房壁發育而來的。

（7）從題干材料可以看出，雞腿蔥埋在土里的部分為白色,而露出地面的部分通常是綠色。因此，提出的問題是：葉綠素在光下才能形成（有光才能形成葉綠素）？ 作出假設要圍繞提出的問題進行，是對提出問題作出的回答，因此，作出的假設是：葉綠素在光下才能形成（有光才能形成葉綠素）。