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某校4位同學在體育測試時，分別準備了補充能量的物質：甲-糖；乙-牛肉干；丙-水果；丁-蛋糕。哪位同學準備的食物能更快地補充能量？（）

A．甲

B．乙

C．丙

D．丁

試題分析：A.甲是糖類，糖類是人體最重要的供能物質，是補充能量最快的食物；故A正確；
B.乙-牛肉干含有豐富的蛋白質，蛋白質是構成人體細胞的基本物質，而不是主要能源物質；故B錯誤；C.水果能夠為人體提供維生素和無機鹽，不能提供能量，故C錯誤；D.蛋糕雖含有豐富的能源物質---糖類，但需要在消化道內被消化成葡萄糖后，人體才能吸收利用；補充能量慢，故D錯誤。故選：A

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

糖類、脂肪和蛋白質都是組成細胞的主要。并且能夠為生命活動提供。其中是人體最主要的功能物質；是人體內重要的備用能源物質；是建造和修復身體的重要原料。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：判斷題

食物中的水也屬于營養物質。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

每日需要量最小的有機物是

A．蛋白質　

B．脂肪

C．維生素

D．糖類

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

下表列出五種食物（各100克）的主要營養。

食物	糖類（克）	脂肪（克）	蛋白質（克）	維生素A	維生素C	維生素D
A	0.4	90	9	40	7	4
B	49.3	7	32	4	10	0
C	15	3	6	3	230	0
D	52.3	0.3	12.3	0	5	45
E	9.8	6.2	62	7	12	14

（1）根據上表可知，食物______（填字母）有利于防治夜盲癥，食物_____能提供較多的能量，食物______有利于壞血病患者食用，食物______有利于防治骨質疏松癥。
（2）六大營養物質中，表中還沒有列出的營養成分有____ ___、_____ __等。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

即不參與構成人體細胞，又不為人體提供能量的營養物質是

A．蛋白質

B．水

C．糖類

D．維生素

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

實驗證明，維生素B₁在140℃時還不會被分解破壞，有人做饅頭時喜歡加過量的堿，長期這樣做，容易患腳氣病，原因是

A．高溫會破壞維生素B₁

B．堿能破壞維生素B₁

C．面粉中缺乏維生素B₁

D．患者吸收維生素B₁能力差

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

長期吃不到新鮮蔬菜和水果的人會患

A．夜盲癥

B．腳氣病

C．壞血病

D．佝僂病

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

近期，“黃金大米”事件引起公眾關注：美國塔夫茨大學某科研機構曾持續讓湖南某校小學生食用“黃金米”來做人體安全實驗，該事件正在調查中。“黃金大米”是一種能夠合成大量維生素A的轉基因稻米。聰明的你一定知道，維生素A的缺乏癥是（）

A．壞血病

B．腳氣病

C．夜盲癥

D．佝僂病

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同步練習冊答案

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