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【題目】下圖中X、Y、Z三條曲線分別表示食物中三種營養(yǎng)物質(zhì)在消化道中的變化情況，讀圖并填空（A、B、C、D、E分別表示消化道的各部位，例：E表示大腸）。

（1）圖中曲線Z表示營養(yǎng)物質(zhì)________的消化，該物質(zhì)最終分解成_________。

（2）從圖中曲線___可以看出：淀粉在胃中____（填“能或不能”）消化，淀粉最終在____中被徹底消化，最終分解成______。

（3）圖中能表示食道的是_______（填字母）。

【答案】蛋白質(zhì) 氨基酸 X 不能小腸葡萄糖 B

【解析】

營養(yǎng)物質(zhì)進入消化道的先后順序是：口腔、咽和食道、胃、小腸、E大腸，其中具有消化功能的器官是口腔、胃、小腸。淀粉在口腔內(nèi)就開始消化，蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開始消化，脂肪只能在小腸內(nèi)消化。

淀粉在口腔內(nèi)就開始消化，蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開始消化，脂肪只能在小腸內(nèi)消化。從圖中可以看出，物質(zhì)X最先被消化，然后是物質(zhì)Z被消化，最后是Y被消化，可以判斷X是淀粉，Z代表蛋白質(zhì)，Y代表脂肪。

（1）Z代表蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在胃里被初步消化，在小腸里被消化為氨基酸，被消化的主要部位是小腸。

（2）從圖中曲線X可以看出，淀粉在口腔中被初步消化為麥芽糖，淀粉在胃中不能消化，然后進入小腸被徹底消化為葡萄糖被吸收。

（3）圖中A、B、C、D、E分別表示消化道的各部位為：口腔、食道、胃、小腸、大腸。

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（2）若③為氧氣，是通過植物的______作用產(chǎn)生的，該作用能維持生物圈中的碳—氧平衡。

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（2）小潔說，早晨我還吃了個雞蛋，雞蛋中含有的蛋白質(zhì)是從圖甲中的[]_____開始進行化學性消化的，雞蛋中蛋白質(zhì)在消化道中最終被分解為_____。

（3）洋洋說，早晨我吃了油條和豆?jié){，油條中含有的脂類物質(zhì)，需要通過圖中的[]_____分泌的_____乳化后才能進行化學性消化。最終被分解為_____。

（4）濤濤說，不管你吃的饅頭、雞蛋，還是油條和豆?jié){，最終經(jīng)消化后，都要到圖中的[]_____才能被吸收，因為該結(jié)構(gòu)是消化食物、吸收養(yǎng)料的主要場所。

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②將5個大小相同的玻璃杯消毒、編號，倒?jié)M混合后的牛奶；

③將玻璃杯密封，置于不同溫度的恒溫箱中；

④一段時間后，取樣檢測杯中的活菌數(shù)量，記錄數(shù)據(jù)．實驗結(jié)果如下柱形圖所示：