Question

新鮮葉類蔬菜常殘留有水溶性有機農藥．人們一般認為：把蔬菜浸入清水中一段時間，即可大大減少蔬菜的農藥殘留量．對此，某研究機構做了以下實驗．
實驗一：取同一新鮮蔬菜樣本各1000克，用不同方法處理，結果如下：

處理方法	未作處理	僅用純凈水沖洗1分鐘后	浸入純凈水30分鐘后
農藥殘留量	0.196毫克	0.083毫克	0.123毫克

實驗二：取同一新鮮蔬菜若干浸入-定量純水中，每隔-段時間，取出-小片菜葉，測定其細胞液濃度，所得數據可繪出如圖所示的曲線．
據上述實驗結果分析回答：
（1）對實驗一結果的解釋是：用純凈水沖洗1分鐘后，蔬菜農藥殘留量比未作處理減少一半以上，這是因為______；而浸入純水30分鐘后，蔬菜殘留農藥量反倒比僅用純水沖洗1分鐘的蔬菜農藥殘留量多，這說明______．
（2）從對實驗二曲線的分析中可知：從A→B點，植物細胞液濃度變化的原因是______，而從B→C點，細胞液濃度變化的原因是______．綜合上述分析，可以說明：植物細胞吸收水分和可溶性有機農藥的關系是兩個相對獨立的過程．
（3）農業上常采用根外追肥（即向植物葉片噴灑有機肥料和微量元素）的方法．補充植物所需的養分．根據有關原理，根外追肥選擇在什么樣的環境條件下進行效果最好？為什么？______．

Answer 1

（1）由表中的數據分析：用純凈水沖洗1分鐘后，蔬菜農藥殘留量比未作處理減少一半以上，原因是農藥主要在葉片表面，大部分可被純水沖掉；而浸入純水30分鐘后，蔬菜殘留農藥量反倒比僅用純水沖洗1分鐘的蔬菜農藥殘留量多，原因是農藥分子溶于水中才能被植物細胞吸水．
（2）從對實驗二曲線的分析中可知：從A→B點，植物細胞液濃度變化的原因是剛進入純水時細胞對水的吸收速度大于對農藥的吸收速度，所以細胞液濃度逐漸減少；而從B→C點，細胞液濃度變化的原因是受細胞壁限制細胞吸水達到一定量后即飽和，此細胞仍可吸收農藥分子
，所以細胞液濃度反而有開始增加．
（3）根外追肥又稱葉面施肥，是將水溶性肥料或生物性物質的低濃度溶液噴灑在生長中的作物葉上的一種施肥方法．施用效果取決于多種環境因素，特別是氣候、風速和溶液持留在葉面的時間．因此，根外追肥應在無風的下午或傍晚進行．原因是使葉片表面的液體保留時間較長，以利植物細胞充分吸收溶于水中的養分．
故答案為：（1）農藥主要在葉片表面，大部分可被純水沖掉農藥分子溶于水中才能被植物細胞吸水（2）剛進入純水時細胞對水的吸收速度大于對農藥的吸收受細胞壁限制細胞吸水達到一定量后即飽和，此細胞仍可吸收農藥分子（3）無風或少風的傍晚或空氣濕度大的陰天，使葉片表面的液體保留時間較長，以利植物細胞充分吸收溶于水中的養分