Question

【題目】桃在中國人眼中是長壽的象征，因此有“壽桃”之稱。桃樹屬于綠色開花植物，所接的桃子有有毛的（毛桃）和無毛的（滑桃）之分。滑桃上市較早，但口感和營養均不及毛桃。毛桃又分為“離核”和“黏核”兩個品系，“離核”桃果肉與果核分離；“黏核”桃的果肉與核不分離。桃的果肉中富含蛋白質等多種營養物質。《大明本草》中說，將桃曬成干制成桃脯，經常服用，能起到美容養顏的作用。值得注意的是食用前要將桃毛洗凈，以免刺入皮膚，引起皮疹；或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺癢等癥。

（1）桃子可食用的部分“果肉”是由花結構中的________發育而來的。

（2）“離核”和“黏核”的不同體現了生物多樣性中的_______的多樣性。

（3）將“桃的果肉曬干制成桃脯”的防腐原理是________。

（4）在遺傳學上，桃子中的毛桃和滑桃被稱作_______，若想在一棵桃樹上得到“離核”和“黏核”兩個品系，可用______的方法。

雜交方式（親代）	子代總數（棵）	毛桃（棵）	滑桃（棵）
I .毛桃×毛桃	100	100	0
II .毛桃×滑桃	100	52	48
III .滑桃×滑桃	100	24	76

（5）根據_____組數據，可以判斷______為隱性性狀。

（6）若用R、r分別表示顯性性狀和隱性性狀，則第III組親本的基因組成是_______。

Answer 1

【答案】子房壁 基因 減少水分以抑制細菌和真菌的生長與繁殖 相對性狀 嫁接 Ⅲ 毛桃 Rr×Rr

【解析】

（1）一朵花完成傳粉與受精后，花瓣、雄蕊、柱頭、花柱凋落，只有子房發育為果實，胚珠發育為種子。果實包括果皮和種子兩部分，桃食用部分是果皮。
（2）生物多樣性包括生物種類的多樣性、基因（遺傳）的多樣性和生態系統的多樣性。
（3）食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等；現代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等。
（4）同種生物同一性狀的不同表現形式稱為相對性狀，如人的單眼皮和雙眼皮。
（5）生物的性狀是由一對基因控制的，當控制某種性狀的一對基因都是顯性或一個是顯性、一個是隱性時，生物體表現出顯性基因控制的性狀；當控制某種性狀的基因都是隱性時，隱性基因控制的性狀才會表現出來。
（6）在一對相對性狀的遺傳過程中，子代個體中出現了親代沒有的性狀，新出現的性狀一定是隱性性狀，親代的基因組成是雜合體。

（1）受精完成后子房的發育情況如圖：
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　從圖中可知：子房壁發育成果皮，子房發育成果實，胚珠發育成種子。桃子的可食用部分是果皮，是由花結構中的子房壁發育而來的。
（2）“離核”和“黏核”是毛桃性狀的不同，基因控制生物的性狀，因此“離核”和“黏核”的不同體現了生物多樣性中的基因的多樣性。
（3）將“桃的果肉曬干制成桃脯”的防腐原理是減少水分以抑制細菌和真菌的生長與繁殖。
（4）毛桃和滑桃是同一性狀的不同表現形式，因此在遺傳學上，桃子中有毛桃和滑桃被稱作相對性狀。嫁接能保持接穗的優良性狀，因此若想在一棵桃樹上得到“離核”和“黏核”兩個品系，可用嫁接的方法。
（5）表格中第Ⅲ組，親代是滑桃×滑桃，子代出現了毛桃，表明毛桃是隱性性狀，滑桃是顯性性狀。因此根據第Ⅲ組數據，可以判斷毛桃為隱性性狀。
（6）若用R、r分別表示顯性性狀和隱性性狀，則毛桃的基因型是rr，滑桃的基因型是RR或Rr。第Ⅲ組中，親代遺傳給子代毛桃（rr）的基因一定是r，因此親代滑桃的基因組成是Rr。所以第Ⅲ組親本的基因組成是Rr×Rr，遺傳圖解如圖：
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