Question

【題目】如圖是經典的鵝頸瓶實驗，與之相關的說法不正確的是（　�。�

A. 實驗前煮沸肉湯是為了殺死細菌

B. 這個實驗證明了細菌是自然產生的

C. 最終使肉湯變質的細菌來自于空氣

D. 巴斯德還提出了保存牛奶的巴氏消毒法

Answer 1

【答案】B

【解析】

此題是為了驗證使食物變質的微生物是來自于空氣，還是自身產生。因此控制的變量是有無細菌。

實驗前巴斯德把肉湯煮沸使肉湯處于無菌狀態是為了排除瓶內微生物對實驗的干擾，A正確；巴斯德利用鵝頸瓶實驗證明細菌不是自然發生的，而是由原已存在的細菌產生的，B錯誤；將其瓶頸打斷后，空氣中的細菌進入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質，C正確；法國科學家巴斯德利用鵝頸瓶實驗證明細菌不是自然發生的，而是由原已存在的細菌產生的。巴斯德還發現了乳酸菌、酵母菌，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手術感染的方法，后人稱他為“微生物學之父“，D正確。