Question

【題目】李明同學做了如下實驗：取標號為A、B、C的三支試管，各加入2毫升稀淀粉糊．
（1）在三支試管內各滴5滴革蘭氏碘液，搖勻，可見試管溶液呈 ．
（2）再在A管內加入2毫升胰液，B管內加入2毫升煮沸的唾液，C管內加入2毫升唾液，然后將這三支試管放入37～40℃水浴鍋中，15～20分鐘后，三支試管內的確切變化分別是：
A溶液的顏色 ， 這是因為 ．
B溶液的顏色 ， 這是因為 ．
C溶液的顏色 ， 這是因為 ．

Answer 1

【答案】
（1）藍
（2）褪色；胰淀粉酶消化淀粉為麥芽糖；不變色；唾液煮沸后，淀粉酶失去活性；褪色；唾液淀粉酶消化淀粉為麥芽糖
【解析】（1）由于淀粉遇碘變藍色，在三支試管內各滴5滴革蘭氏碘液，搖勻，可見試管溶液呈藍色
（2）由于胰淀粉酶消化淀粉為麥芽糖因此A褪色；由于唾液煮沸后，淀粉酶失去活性，因此B不變色、由于唾液淀粉酶消化淀粉為麥芽糖，因此C褪色．
所以答案是：（1）藍
（2）褪色；胰淀粉酶消化淀粉為麥芽糖；不變色；唾液煮沸后，淀粉酶失去活性；褪色；唾液淀粉酶消化淀粉為麥芽糖
【考點精析】認真審題，首先需要了解食物的消化(在消化道內將食物分解成為可以吸收的成分的過程；物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動，將食物磨碎、攪拌，并與消化液混合；化學性消化：通過各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以吸收的營養物質)，還要掌握科學探究的過程(科學探究的一般過程：提出問題、做出假設、制定計劃、實施計劃、得出結論、表達和交流)的相關知識才是答題的關鍵．