Question

（2006?龍巖）青少年正處于生長發育旺盛期，為了滿足身體生長發育和其他生命活動的需要，合理膳食十分重要．下列有關青少年膳食的建議，不科學的是（　　）

A．食物多樣、谷類為主

B．常吃奶類、豆類或其制品

C．多吃蔬菜、水果和薯類

D．多吃肥肉、葷油和煎炸食品

Answer 1

分析：合理膳食利于人體的健康成長，否則偏食等不合理的膳食習慣會導致營養不良或營養過剩．據此解答．

解答：解：合理膳食指的是由食物中攝取的各種營養素與身體對這些營養素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多．根據平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物．合理營養還包括合理的用膳制度和合理的烹調方法，烹調時要注意低鹽、低脂肪，并少放味精等．每天要一日三餐，定時定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃飽，晚上吃少．每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3：4：3．缺乏某些營養素會引起營養缺乏病．水是構成細胞的主要成分，人體內的營養物質和廢物必須溶解在水中才能被運輸，可見水的作用很大，要注意補充水分，不能用飲料代替補充水分等，常吃煎炸食品會造成脂肪堆積，而其他營養物質缺乏，是一種不健康的飲食習慣．可見D符合題意．
故選：D

點評：這部分內容是考試的重點，要注意理解和掌握．