Question

【題目】如圖表示食物中的淀粉、脂肪、蛋白質在消化道各部位（A～D）被消化的程度．請據圖回答：

（1）食物的消化過程主要是在[ ]________中進行的。

（2）圖中X表示________的消化過程，該物質的消化是從[ ]_______開始的，Y表示_______消化過程。

（3）雞蛋所含有的糖類、脂肪、蛋白質等有機物中，含量最多的有機物是在[ ]______中開始被消化的。

（4）基本無消化作用的是_______；D代表的是______，里面含有哪些消化液______、________、腸液。

Answer 1

【答案】 D小腸 淀粉 A 口腔 脂肪 C胃 咽和食道 小腸 胰液 膽汁

【解析】圖示中，橫坐標表示各段消化道，其中A是口腔，B是食道，C是胃，D是小腸；縱坐標表示的是淀粉、脂肪和蛋白質在各段消化道中的消化程度。

（1）D段消化道表示小腸，小腸長約5～6 m，小腸內具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內壁有環形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內有毛細血管和毛細淋巴管，都是由一層上皮細胞構成的，有利于營養物質被吸收進入小腸內壁的毛細血管和毛細淋巴管中；因此小腸是消化食物和吸收營養物質的主要場所。
（2）淀粉的消化開始于口腔，胃不能消化淀粉，在小腸內淀粉被徹底消化為葡萄糖；蛋白質在胃內初步消化，在小腸內蛋白質被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化在小腸里進行，小腸里有膽汁、胰液和腸液等多種消化液，脂肪在小腸里被消化成甘油和脂肪酸。因此曲線X表示淀粉的消化過程；曲線Y表示的是脂肪的消化過程。
（3）雞蛋中的主要營養物質是蛋白質，從圖示中的曲線可以看出：淀粉的消化開始于A口腔；脂肪的消化開始于D小腸；蛋白質的消化開始于C胃。
（4）圖中的A是口腔，初步消化淀粉，B段是咽和食道，基本無消化作用，C段是胃初步消化蛋白質，D段消化道表示小腸，小腸長約5～6 m，小腸內具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內壁有環形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內有毛細血管和毛細淋巴管，都是由一層上皮細胞構成的，有利于營養物質被吸收進入小腸內壁的毛細血管和毛細淋巴管中，因此小腸是消化食物和吸收營養物質的主要場所。