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下列食物中富含維生素的是

A．豬肉

B．米飯

C．水果

D．白糖

分析：A、根據豬肉中所含的主要營養素的種類判斷．
B、根據米飯中所含的主要營養素的種類判斷．
C、根據水果中所含的主要營養素的種類判斷．
D、根據白糖蛋中所含的主要營養素的種類判斷．
解答：解：A、豬肉中所含的主要營養素是蛋白質，所以錯誤．
B、米飯中所含的主要營養素是淀粉，淀粉屬于糖類，所以錯誤．
C、水果中所含的主要營養素是維生素，所以正確．
D、白糖中所含的主要營養素是糖類，所以錯誤．
故選C．

練習冊系列答案

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（2009 吉林模擬）．下列各類食物中蛋白質含量最豐富的是（）

A．

B．

C．

D．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列各種食物中，富含蛋白質的是( )

A．水果

B．魚

C．米飯

D．植物油

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（1）合理搭配飲食是我們健康生活的理念。比如早餐搭配：牛奶、面包、黃油、水果等，其中含有的營養素有油脂、水、蛋白質、維生素、無機鹽和       。
（2）目前市場上有“補血口服液”、“高鈣奶粉”等，這些鐵、鈣應理解為      （填原子、分子、元素、單質）；人體缺鐵可能會引起       。
（3）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有        的功能。
（4）廚房中常備的物品有：食醋、食鹽、純堿、蔗糖、花生油、大米、礦泉水等。利用以上物質能夠完成的實驗是__________。

A．區分食鹽和純堿

B．檢驗自來水的酸堿性

C．除去熱水瓶中的水垢

D．試驗以上物質是否能溶于水

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

小明檢查身體后，醫生建議他多吃水果和蔬菜，醫生讓他補充的主要營養物質是

A．維生素

B．蛋白質

C．油脂　　　

D．糖類

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

蛋白質是構成細胞的基本物質。下列不能與蛋白質發生化學反應的物質是

A．甲醛

B．硫酸銨

C．濃硝酸

D．乙酸鉛

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

糖類(碳水化合物)是人類從食物中攝取的主要營養成分之一。下列物質中，不屬于糖類的是

A．油脂

B．葡萄糖

C．蔗糖

D．淀粉

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

圖為某品牌牛奶的部分標簽，請據此回答下列問題[第（2）-（4）題用標簽中的序號填寫]：
（1）人體需要多種營養物質，除標簽中所標注的，還缺少的一類營養物質是______；
（2）遇到飽和硫酸銨溶液會發生鹽析現象的是______溶液；
（3）能與碘水作用呈藍色的淀粉屬于______；
（4）灼燒時產生燒焦羽毛臭味的是______．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

鑒別織物是“真絲”還是“人造絲”的方法正確的是（　　）

A．滴加稀硝酸

B．灼燒

C．滴加鹽酸

D．滴加酒精

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同步練習冊答案

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