閱讀快車系列答案科目：初中化學 來源： 題型：單選題
明膠是從動物骨頭或結締組織中提煉出來的膠質，主要成分為蛋白質。工業上在提煉時一般用含鉻化合物做催化劑，鉻是一種重金屬，其化合物對人體有毒。下列說法不正確的是
| A．蛋白質是一類營養素 |
| B．蛋白質屬于有機高分子化合物 |
| C．酸奶、果凍等食品中可添加工業明膠做增稠劑 |
| D．制造的醫用膠囊中鉻元素含量超標，危害服用者的身體健康 |
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有些同學喜歡把方便面當校園午餐。四位同學關于方便面的爭論，更符合平衡膳食理
念的是
| A．小軍：我喜歡方便面的味道，管它有沒有營養 |
| B．小麗：可以長期把方便面當正餐，它能提供能量 |
| C．小紅：方便面有許多食品添加劑，營養更全面 |
| D．小方：方便面營養不全，常以此代替午餐不利健康 |
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具備化學知識會使我們的生活方式更加科學。以下對營養素的認識錯誤的是( )
| A．淀粉在淀粉酶和水作用下轉化為葡萄糖是化學變化 |
| B．蛋白質在蛋白酶和水的作用下轉化為氨基酸是化學變化 |
| C．蔬菜中的維生素對人體很重要，食物纖維人體不能吸收，對人體毫無用途 |
| D．蔗糖、葡萄糖、淀粉都屬于碳水化合物 |
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“吃得營養，吃出健康”是人們普遍的飲食追求。下列說法不正確的是( )
| A．每天都應攝入一定量的蛋白質 |
| B．油脂易使人發胖，故禁食油脂 |
| C．糖類是人體能量的重要來源 |
| D．過多攝入微量元素不利于健康 |
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5月31日是世界無煙日，今年的口號是“生命與煙草的對抗”。香煙燃燒產生煙塵、尼古丁、焦油、CO等多種有害物質，青少年朋友要遠離煙草，養成良好的生活習慣。下列有關說法正確的是( )
| A．香煙裝有過濾嘴，所以吸煙對人體無害 |
| B．香煙煙氣中只有尼古丁有毒 |
| C．香煙煙氣中的CO比O2更容易與血紅蛋白結合 |
| D．吸煙只影響自己的健康，不影響他人健康 |
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2012年倫敦奧運會于7月27日拉開序幕。綠色環保已成為當今奧運會的共同理念，如倫敦奧運會志愿者穿著的馬球衫就是由100%再生滌綸制造。再生滌綸屬于( )
| A．無機化工材料 | B．合金材料 |
| C．天然纖維 | D．合成纖維 |
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進入高速發展的21世紀，我國在世界上首先用二氧化碳作原料生產出了一種無毒、透明、全降解塑料——二氧化碳聚合物。下列說法錯誤的是( )
| A．生產該聚合物可以減少二氧化碳的排放，減緩溫室效應 |
| B．可以充分利用豐富的廉價資源生產全降解塑料 |
| C．該塑料可廣泛應用于醫藥和食品包裝、一次性餐具等方面 |
| D．二氧化碳聚合物就是固體二氧化碳 |
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