Question

【題目】化學與生活密切相關，回答下列問題：

（1）用于烘焙糕點的俗稱為________________；

（2）雞蛋和牛奶都富含的人體需要的營養素是________________；

（3）鐵制品容易生銹的環境是______________________________；

（4）關閉煤氣開關滅火的原理是____________________________；

Answer 1

【答案】小蘇打 蛋白質 氧氣和水（合理給分） 清除可燃物（合理給分）

【解析】

：（1）碳酸氫銨俗稱小蘇打；故填：小蘇打；
（2）雞蛋和牛奶都富含蛋白質；故填：蛋白質；
（3）鐵制品容易生銹的環境是鐵與水、氧氣接觸；故填：氧氣和水；
（4）根據滅火的原理可知：關閉燃氣開關滅火是隔絕可燃物；故填：隔絕可燃物。