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研究物質的變化時可使用具有放射性的¹⁸O （這種氧原子核內有8個質子和10個中子）作為“示蹤原子”．科學家希爾和尼爾研究證明，光合作用的通式應更合理地表達為：6CO₂+12H₂¹⁸O

葉綠體

光

C₆H₁₂O₆+6H₂O+6¹⁸O₂．在光照充分的環境里，將一種植物--黑藻放入含有“示蹤原子”¹⁸O的水中一段時間后尋找“示蹤原子”¹⁸O，最有可能（　　）

A．在植物體內的淀粉和蛋白質中發現¹⁸O

B．在植物體內的葡萄糖（C₆H₁₂O₆）中發現¹⁸O

C．在植物體周圍的空氣中發現¹⁸O

D．無法確定¹⁸O在什么地方出現

A、淀粉和蛋白質都是由葡萄糖經過一系列的化學反應才能生成，而葡萄糖中的氧原子是從二氧化碳中轉化而來的，二氧化碳中沒有示蹤原子，因此淀粉和蛋白都不會發現示蹤原子，故A錯誤；
B、萄糖中的氧原子是從二氧化碳中轉化而來的，二氧化碳中沒有示蹤原子，故B錯誤；
C、反應前示蹤原子在水分子中，反應后在氧氣分子中，氧氣要向空氣里擴散，因此在植物周圍的空氣里會發現示蹤原子，故C正確；
D、示蹤原子將在周圍空氣里發現，因此D說法錯誤．
故選C

練習冊系列答案

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科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

（2011?威海）化學與健康--從化學的視角看食品添加劑：
近年來，食品添加劑成了國內外食品安全與健康飲食的焦點問題，三聚氰胺、瘦肉精、染色饅頭、毒豆芽…據《人民日報》報道，目前我國有近90%的食品中含有合法或違法的食品添加劑．那么，如何科學地看待食品添加劑？
我們知道，化學是認識物質、改造物質和應用物質的科學，從化學視角看食品添加劑，主要是從其元素組成與結構、物理化學性能及在人體內的變化等方面．下表中給出了4種食品添加劑，試回答有關問題：
（1）請你在下表空白處填上物質的化學式．

物質組成與性能			被用于食品添加劑
物質名稱	物質組成（填化學式）	主要化學性質及在體內變化	類別或作用	法律規定
碳酸氫鈉	NaHCO₃ NaHCO₃	無毒、弱堿性、易與胃酸反應	膨松劑	可用
硫酸銅	CuSO₄ CuSO₄		增色	國家嚴禁使用
鐵（還原性鐵粉）	Fe Fe	比較活潑的金屬，能與胃酸反應	抗氧化劑	依據國家標準，可用
甲醛	CH₂O		防腐	國家嚴禁使用

（2）從應用物質的角度，人們常常根據物質的性質對物質進行分類，其原因在于

物質的性質決定用途

．從性質上看，國家嚴格禁止甲醛和硫酸銅作為食品添加劑，是因為

有毒，能使人體中蛋白質失去生理活性

．在研究或認識物質的性質時，又常常根據物質的組成和結構對物質進行分類，其原因在

物質的組成和結構決定物質的性質

．
（3）還原性鐵粉用于食品添加劑，除能夠防止食品因氧化而變質外，還是一種營養強化劑，這是因為

鐵是人體必需的營養元素（或：補鐵；或：鐵是血紅素的組成成分）

．
（4）碳酸氫鈉是面食類食品經常使用的添加劑，如蒸饅頭時人們常常加適量的碳酸氫鈉．即使少量碳酸氫鈉食入體內，也不會危害人體健康．請你從碳酸氫鈉的性質、在胃液中的變化、以及人體所必須的營養元素三個方面，解釋為什么它不會對人體產生危害？

碳酸氫鈉本身無毒；在體內發生化學反應生成水、二氧化碳和鈉鹽也無毒鈉、碳、氫、氧都是組成

人體的常量元素

．
（5）從改善食品的色香味、延長食品的保質期等方面，食品添加劑確實提高了現代食品的品質，但副作用也是顯而易見的．我們需要食品添加劑嗎？現在有兩種觀點：A．可依法添加使用．B．應禁止使用，因為絕大多數食品添加劑都是化學合成物質，對人體有害、而且違法濫用現象嚴重，影響人體健康．從化學的視角，你的觀點是（填“A”或“B”）

．

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科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

某化學興趣小組利用下列裝置進行O₂、CO₂的實驗室制法和有關性質的研究．

（1）寫出下列編號儀器的名稱：①

；②

③

（2）甲同學要用KMnO₄固體來制取O₂，應選用上圖中的

裝置（填編號）．用化學方程式表示反應原理

．當O₂收集滿，取出集氣瓶后，停止該實驗的正確操作步驟是先

，后

．
（3）為了較準確測定KMnO₄完全分解產生氧氣的體積，可進行以下試驗：稱取9.5g KMnO₄加熱直至無氣體放出，過一會兒讀取進入量筒里的氣體體積．試完成下列填空：測量氣體體積時，可以將反應發生裝置和收集裝置中的氣體冷卻至室溫再進行．則收集氣體應選下圖中的裝置

才合理（填編號），理由是

．

（4）乙同學用濃鹽酸和大理石在B裝置中反應，制取CO₂并檢驗其有關性質，觀察到燒杯中紫色石蕊試液變紅．對這一變化的合理解釋是

（填序號）
A、產生的CO₂直接使石蕊試液變紅
B、產生的CO₂與水反應生成H₂CO₃使石蕊試液變紅
C、揮發出的氯化氫溶于水使石蕊試液變紅
（5）實驗室常用氯酸鉀與二氧化錳的混合物來制取氧氣，二氧化錳能加快氯酸鉀的分解，現設計實驗證明氧化銅也能加快氯酸鉀的分解，并與二氧化錳的催化效果進行比較，用下圖裝置進行實驗，實驗時均以生成25 mL氣體為準，其它可能影響實驗的因素均已忽略，相關數據見下表
：

實驗序號	KClO₃質量	其它物質質量	待測數據
④	1.2g	無其它物質
⑤	1.2g	CuO0.5g
⑥	1.2g	MnO₂0.5g

回答下列問題：
①上述實驗中的“待測數據”指

；
②本實驗裝置圖中量氣裝置B由球形干燥管、乳膠管和50mL滴定管（帶刻度）改造后組裝而成，此處所用液體通常選

（填字母編號）；
A、水；B、濃硫酸；C、雙氧水；D、無水酒精
③若要證明實驗②中球形干燥管內收集的氣體是O₂，可待氣體收集結束后，用彈簧夾夾住B中乳膠管，拔去干燥管上單孔橡皮塞，

，觀察現象；
④為探究CuO在實驗
（6）中是否起催化作用，需補做如下實驗（無需寫出具體操作）：
A、

B、CuO的化學性質有沒有改變．

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科目：初中化學 來源： 題型：

實驗是研究物質的性質及其變化規律的重要手段，請根據下述實驗內容回答問題．

小資料：
1．白磷的著火點為40℃．
2．濃鹽酸和濃氨水均是具有揮發性的無色液體，揮發出的氯化氫氣體和氨氣反應生成氯化銨．
（1）圖A為測定空氣中氧氣含量的實驗．錐形瓶內空氣體積為220mL，注射器中水的體積為50mL，實驗時先夾緊彈簧夾，將錐形瓶底部放入熱水中，白磷很快被引燃，白磷燃燒的化學方程式為

．將錐形瓶從熱水中取出，待白磷熄滅、錐形瓶冷卻到室溫后，打開彈簧夾，可觀察到的現象是

．
（2）圖B為探究分子運動的實驗，在玻璃管兩端同時放入蘸有試劑的棉花，發現在玻璃管內形成了環狀白煙且偏向蘸有濃鹽酸的棉花一端．由此得到的結論是

．
（3）在驗證二氧化碳與水反應實驗中，為證明使石蕊變色的物質是碳酸而不是水或二氧化碳，使用如圖C所示的裝置，應采取的實驗操作順序是

（填數字序號，可重復選用）．
①從b端通氮氣；
②將用石蕊溶液染成紫色的干燥紙花放入廣口瓶中；
③從a端通二氧化碳；
④從分液漏斗中滴加適量水．

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科目：初中化學 來源：2013-2014學年北京市大興區九年級上學期期末考試化學試卷（解析版） 題型：探究題

實驗是研究物質的性質及其變化規律的重要手段，請根據下述實驗內容回答問題。