Question

下表是某地市場上銷售的一種“加碘鹽”包裝袋上的部分文字說明．請根據此表，結合初中學過的化學知識，回答下列問題：

配料表	精制海鹽、碘酸鉀（KIO2）
含碘量	20～40mg/kg
儲藏方法	密封避光、防潮
食用方法	烹調時待食物熟后加入碘鹽

（1）碘酸鉀屬于哪類化合物？______（填酸、堿、鹽或氧化物）
（2）根據含碘鹽的食用方法，可推測碘酸鉀的化學性質：碘酸鉀在受熱時______．

Answer 1

解：（1）碘酸鉀是由鉀離子和碘酸根離子組成的化合物，屬于鹽．故填：鹽．
（2）由食用方法說明可知，碘酸鉀在受熱時易分解．故填：易分解．
分析：（1）碘酸鉀是由鉀離子和碘酸根離子組成的化合物，屬于鹽；
（2）烹調時待食品熟后再加入碘鹽，說明碘鹽的熱穩定性差，受熱容易分解．
點評：本題主要考查鹽的概念，解答時要分析各種物質的組成，然后再根據鹽概念的含義進行分析、判斷，從而得出正確的結論．同時要善于從說明中總結物質的性質．