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在古代我國勞動人民就發明了釀酒的技術，其過程是：

（1）葡萄糖（C₆H₁₂O₆）分解成酒精（C₂H₅OH）的同時有二氧化碳生成，寫出該反應的化學方程式．
（2）該項技術除了釀酒以外，再寫出一點具有實際意義的應用．

（1）葡萄糖在酒化酶的催化作用下，反應能生成酒精和二氧化碳，化學方程式為：C₆H₁₂O₆

酒化酶

2C₂H₅OH+2CO₂↑．
（2）酒精可以用來勾兌白酒；酒精燃燒能生成水和二氧化碳，同時放出大量的熱，是一種比較清潔的燃料，所以酒精可以用作燃料．

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．
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（填化學式，下同），可能有

．
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（填序號）．說明：所用蒸餾水經煮沸迅速冷卻；固體干燥劑只吸水且不與其他物質反應．

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（2）該項技術除了釀酒以外，再寫出一點具有實際意義的應用．

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在古代我國勞動人民就發明了釀酒的技術，其過程是：（1）葡萄糖（C6H12O6）分解成酒精（C2H5OH）的同時有二氧化碳生成，寫出該反應的化學方程式．（2）該項技術除了釀酒以外，再寫出一點具有實際意義的應用．

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（1）葡萄糖（C₆H₁₂O₆）分解成酒精（C₂H₅OH）的同時有二氧化碳生成，寫出該反應的化學方程式．
（2）該項技術除了釀酒以外，再寫出一點具有實際意義的應用．