Question

在古代我國勞動人民就發(fā)明了釀酒的技術(shù)，其過程是：

（1）葡萄糖（C₆H₁₂O₆）分解成酒精（C₂H₅OH）的同時有二氧化碳生成，寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式．
（2）該項技術(shù)除了釀酒以外，再寫出一點具有實際意義的應(yīng)用．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)反應(yīng)物、生成物、反應(yīng)條件及其質(zhì)量守恒定律可以書寫化學(xué)方程式；
（2）酒精可以勾兌白酒，燃燒時能生成水和二氧化碳，并且放出大量的熱，是一種比較清潔的能源．

解答：解：（1）葡萄糖在酒化酶的催化作用下，反應(yīng)能生成酒精和二氧化碳，化學(xué)方程式為：C₆H₁₂O₆

酒化酶  .

2C₂H₅OH+2CO₂↑．
（2）酒精可以用來勾兌白酒；酒精燃燒能生成水和二氧化碳，同時放出大量的熱，是一種比較清潔的燃料，所以酒精可以用作燃料．

點評：酒精是一種可再生能源，開發(fā)利用酒精對緩解當(dāng)前的能源危機(jī)具有重要意義．