Question

（2007?沈陽）廚房中的下列物質與水混合后，不能形成溶液的是（　　）

A、植物油

B、白糖

C、味精

D、食鹽

Answer 1

分析：溶液是均一、穩定的混合物；溶液的本質特征是均一性、穩定性，屬于混合物．

解答：解：A、植物油不溶于水，不能和水形成均一、穩定的混合物，即不能和水形成溶液．故選項正確；
B、白糖易溶于水，能和水形成均一、穩定的混合物，即能和水形成溶液．故選項錯誤；
C、味精屬于鈉鹽，易溶于水，能和水形成均一、穩定的混合物，即能和水形成溶液．故選項錯誤；
D、食鹽易溶于水，能和水形成均一、穩定的混合物，即能和水形成溶液．故選項錯誤．
故選A．

點評：解答本題要掌握物質的水溶性，如果物質易溶于水，就能夠和水形成溶液，如果不溶于水，就不能和水形成溶液．