Question

（2007?沈陽）檢驗頭發中是否含有蛋白質：

取幾根頭發在火上灼燒，若聞到燒焦羽毛的氣味，證明頭發中含有蛋白質；

，

若沒有聞到此氣味，證明頭發中不含有蛋白質

．

Answer 1

分析：檢驗頭發中是否含有蛋白質的方法很多，最簡單的方法是：灼燒法，聞是否有燒焦羽毛的氣味．

解答：解：檢驗頭發中是否含有蛋白質最簡單的方法是：灼燒法，取幾根頭發在火上灼燒，若聞到燒焦羽毛的氣味，證明頭發中含有蛋白質；若沒有聞到此氣味，證明頭發中不含有蛋白質．
故答案為：取幾根頭發在火上灼燒，若聞到燒焦羽毛的氣味，證明頭發中含有蛋白質；若沒有聞到此氣味，證明頭發中不含有蛋白質．

點評：本題考查蛋白質的檢驗方法，可用灼燒聞氣味的方法，也可以用與氫氧化鈉濃溶液溶解的方法．