Question

【題目】丙氨酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，其化學(xué)式為C3H7NO2。下列有關(guān)敘述正確的是（ ）

A. 丙氨酸中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為36.0%

B. 丙氨酸的相對分子質(zhì)量為89g

C. 酶也是一類重要的蛋白質(zhì)，是生物催化劑，淀粉酶可以催化淀粉和麥芽糖的水解反應(yīng)

D. 丙氨酸中碳、氫元素質(zhì)量比為3:7

Answer 1

【答案】A

【解析】A、丙氨酸中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=×100%≈36.0%，正確；B、 丙氨酸的相對分子質(zhì)量=12×3+1×7+14×1+16×2=89，相對分子質(zhì)量單位是“1”，不是“克”，錯誤；C、催化劑具有專一性，淀粉酶只能催化淀粉水解為麥芽糖，但不能催化麥芽糖分解為葡萄糖，錯誤；D、丙氨酸中碳、氫元素質(zhì)量比=（12×3）：（1×7）=36:7，錯誤。故選A。