Question

【題目】氫化油在中國普遍使用，被指會(huì)引起多種疾病。氫化油產(chǎn)生大量反式脂肪酸，被專家列入人類食物歷史上最大的災(zāi)難之一，氫化油的化學(xué)式為 CH3（CH2） 16COOH，下列關(guān)于氫化油說法正確的是（　　）

A.氫化油中碳、氫、氧元素質(zhì)量比為9：18：1

B.氫化油是由18個(gè)碳原子、36個(gè)氫原子、2個(gè)氧原子構(gòu)成的

C.氫化油的相對(duì)分子質(zhì)量是284

D.氫化油中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大

Answer 1

【答案】C

【解析】

A、根據(jù)氫化油的化學(xué)式為 CH3（CH2） 16COOH，可知?dú)浠�油中碳、氫、氧元素質(zhì)量比為，故A錯(cuò)誤；

B、一個(gè)氫化油分子是由18個(gè)碳原子、36個(gè)氫原子、2個(gè)氧原子構(gòu)成的，故B錯(cuò)誤；

C、氫化油的相對(duì)分子質(zhì)量是，故C正確；

D、根據(jù)氫元素的相對(duì)質(zhì)量為32，可知?dú)浠�油中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最小，故D錯(cuò)誤。
故選C。