Question

【題目】生活中會用到很多化學知識。

（1）過氧化氫溶液在消毒時會在血液中酶的催化作用下分解冒氣泡，寫出該反應的化學方程式_____。

（2）小明用面粉、雞蛋、牛奶、白糖、橄欖油等原料制作蛋糕。上述原料中富含蛋白質的是_____。做好的蛋糕散發出陣陣香味，說明分子具有的性質是_____。

Answer 1

【答案】2H2O22H2O+O2↑ 雞蛋（或牛奶） 分子是在不斷運動的

【解析】

（1）過氧化氫溶液在消毒時會在血液中酶的催化作用下分解冒氣泡，生成水和氧氣，反應的化學方程式為：；

（2）雞蛋、牛奶中富含蛋白質；橄欖油中富含油脂；面粉、白糖中富含糖類，上述原料中富含蛋白質的是雞蛋（或牛奶）；蛋糕散發陣陣香味，是因為香味中含有的分子是在不斷運動的，向四周擴散，使人們聞到蛋糕香味。