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某菜肴配料包括海參、魷魚、雞肉、食鹽、白蘿卜等:其中含有的營(yíng)養(yǎng)素有           (任寫兩種);人體所需的“營(yíng)養(yǎng)素”中不屬于有機(jī)物的是                
蛋白質(zhì)、維生素.無(wú)機(jī)鹽和水.

試題分析:海參、魷魚、雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì),食鹽屬于無(wú)機(jī)鹽,白蘿卜中含有豐富的維生素,蛋白質(zhì)、維生素是該菜肴中營(yíng)養(yǎng)素中的兩種.故填:蛋白質(zhì)、維生素.人體所需的“營(yíng)養(yǎng)素”中,無(wú)機(jī)鹽和水是不含有碳元素的化合物,不屬于有機(jī)物.故填:無(wú)機(jī)鹽和水.
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列食物中,富含淀粉是
A.大米B.牛奶C.青菜D.蘋果

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

化學(xué)與生活是緊密相關(guān)的,下列關(guān)于生活化學(xué)的說(shuō)法正確的是
A.隨著人們生活節(jié)奏的加快,方便的小包裝食品已被廣泛接受,為了防止中秋月餅等富脂食品氧化變質(zhì),延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,在包裝袋中常放入生石灰
B.現(xiàn)在用的清潔燃料主要有兩類:一類是壓縮天然氣,另一類為液化石油氣,它們屬于碳?xì)浠衔?/td>
C.用米湯檢驗(yàn)加碘食鹽中的碘酸鉀(KIO3
D.保護(hù)加酶洗衣粉的洗滌效果,應(yīng)用沸水溶解洗衣粉

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:填空題

近一段時(shí)間以來(lái),“染色饅頭”“問題豆芽”“火鍋添加劑”等食品污染事件頻出,食品安全刻不容緩。下面是某優(yōu)質(zhì)火腿腸包裝上的部分說(shuō)明,請(qǐng)分析解答下列問題。
品名:XX火腿腸
配料:精肉、大豆蛋白、雞蛋、淀粉、白
砂糖、食鹽、食用香精、磷酸、鹽酸、
山梨酸鉀、亞硝酸鈉
儲(chǔ)存指南:避免日曬,置陰涼干燥處
保質(zhì)期:25 ℃以下6個(gè)月
 
(1)在購(gòu)買該火腿腸時(shí),從食品安全角度考慮應(yīng)首先關(guān)注包裝說(shuō)明上的______。
(2)火腿腸一般都采用真空包裝,原因是_______________________。
(3)從配料中看出,火腿腸含有比較豐富的____________,它是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)。
(4)為了增加營(yíng)養(yǎng)在食品中添加一種或幾種營(yíng)養(yǎng)素,可以預(yù)防一些群體性疾病的發(fā)生,如在食鹽中加碘可以有效地預(yù)防__________的發(fā)生;鐵強(qiáng)化醬油的推廣使兒童______________發(fā)病率明顯下降。

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

(2013黑龍江哈爾濱)人體健康離不開化學(xué),下列敘述正確的是
A.鐵、鋅、氧是人體所需的微量元素
B.健康人體內(nèi)血漿的pH范圍是0.9~1.5
C.香煙的煙氣中含有許多有毒物質(zhì),吸煙有害健康
D.為預(yù)防甲狀腺腫大,應(yīng)在食鹽中添加大量的碘元素

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

糖類俗稱“碳水化合物”,下列食物中富含“碳水化合物”的是
              
A.雞肉B.米飯C.蘋果D.菜油

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

某中學(xué)為學(xué)生制定的農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食譜如下圖,從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度考慮,建議學(xué)校再增加的食物為(  )
主食
米飯
副食
花生米、清蒸魚、炒牛肉
飲料
牛奶
A.麻辣豆腐       B.清炒雞蛋      C.炒青菜         D.紅燒排骨

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:填空題

小明一家外出郊游,有野炊經(jīng)驗(yàn)的媽媽做了精心的準(zhǔn)備.
(1)媽媽為大家準(zhǔn)備的衣服都是純棉的,棉花是天然纖維,與合成纖維相比它的優(yōu)點(diǎn)是_________ (答一點(diǎn)即可).
(2)野炊食譜如下:饅頭、紅燒肉、牛肉干、牛奶、豆腐湯,其中富含糖類的食物是_________ ;從營(yíng)養(yǎng)角度看,你認(rèn)為還應(yīng)該添加的食物是_________
(3)野炊鍋是鐵質(zhì)制的,用鐵鍋?zhàn)鲲埧蔀槿梭w提供微量元素鐵,人體缺鐵會(huì)引起_________

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

某同學(xué)午餐食譜如下:
主食
饅頭、米飯
副食
紅燒牛肉、清蒸魚
飲料
酸牛奶
根據(jù)你所學(xué)的知識(shí),從合理膳食的角度建議應(yīng)該增加的食物是
A.炒雞蛋        B.燒排骨         C.方便面         D.蔬菜和水果

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同步練習(xí)冊(cè)答案
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