Question

9．聊城歷史文化源遠流長，聊城的地方特產也是非常豐富，例如陽谷的“武大郎燒餅”，東昌府的“魏氏熏梨”“高唐驢肉”等，它們都以獨特的風味和營養吸引著八方來客，下列有關說法正確的是（　　）

• A． 高唐驢肉富含糖類
• B． 冠縣鴨梨富含維生素
• C． 魏氏熏雞富含維生素
• D． 武大郎燒餅富含蛋白質

Answer 1

分析 根據人體所需六大營養素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養素，進行分析判斷．

解答 解：A、高唐驢肉中富含蛋白質，故選項說法錯誤．
B、冠縣鴨梨中富含維生素，故選項說法正確．
C、魏氏熏雞中富含蛋白質，故選項說法錯誤．
D、武大郎燒餅中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項說法錯誤．
故選：B．

點評 本題難度不大，掌握各種營養素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關鍵．