Question

【題目】央視“315”晚會(huì)證實(shí)“食物相克：西紅柿和螃蟹一起吃會(huì)產(chǎn)生砒霜”的傳言是網(wǎng)絡(luò)謠言。科研人員現(xiàn)場(chǎng)模擬人體內(nèi)部環(huán)境，使用西紅柿和蟹肉進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)蟹肉中微量的有機(jī)砷（化學(xué)式為C3H11AsO2）沒(méi)有轉(zhuǎn)化為有毒的砒霜（As2O3）。

（1）在西紅柿和蟹肉中，富含蛋白質(zhì)的是_____。

（2）若有機(jī)砷轉(zhuǎn)化為砒霜，該轉(zhuǎn)化屬于_____（填“物理”或“化學(xué)”）變化。

（3）As2O3中砷元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)__________（計(jì)算結(jié)果精確到0.1%）。

Answer 1

【答案】蟹肉 化學(xué) 75.8%

【解析】

（1）根據(jù)食物中富含的營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行分析；

（2）根據(jù)有新物質(zhì)生成的變化屬于化學(xué)變化進(jìn)行分析；

（3）利用相對(duì)原子質(zhì)量來(lái)計(jì)算元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。

（1）西紅柿中含有豐富的維生素，蟹肉中含有豐富的蛋白質(zhì)；故填：蟹肉。

（2）有機(jī)砷轉(zhuǎn)化為砒霜的過(guò)程中有新物質(zhì)砒霜生成，屬于化學(xué)變化；故填：化學(xué)。

（3）As2O3中砷元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：；故填：75.8%。