Question

【題目】碳酸氫鈉、碳酸鈉都是人們常用的膨松劑，對膨松劑的質(zhì)量，國家有明確的要求。某興趣小組在市場上發(fā)現(xiàn)一種食品膨松劑，其標(biāo)簽如下圖所示。興趣小組對該食品級膨松劑進行了檢測，稱取 4.00g 樣品放入試管中，加熱，試管中剩余物質(zhì)的質(zhì)量與加熱時間的關(guān)系如下表所示（忽略其它雜質(zhì)）。

已知：2NaHCO3Na2CO3 + H2O +CO2↑ 。

時間/min	0	0.5	1.5	2.0	2.5	3.0	3.5	5.0
剩余物質(zhì)量/g	4.00	3.52	3.03	2.94	2.85	2.80	2.76	2.76

（1）反應(yīng)最后產(chǎn)生的剩余物是_______。

（2）通過計算，判斷該膨松劑中 NaHCO3 的質(zhì)量分數(shù)是否符合上圖的包裝說明_______？（寫出計算過程）

（3）若忽略其它雜質(zhì)，將反應(yīng)的剩余物放入_______mL 水中，充分溶解后，可得到 15.0% 的溶液。（精確到 0.1mL）

Answer 1

【答案】碳酸鈉或Na2CO3 不符合包裝說明 15.6mL

【解析】

（1）碳酸氫鈉加熱生成碳酸鈉、水和二氧化碳，由于忽略其他雜質(zhì)，所以反應(yīng)最后剩余物質(zhì)為碳酸鈉；

（2）設(shè)該膨松劑中碳酸氫鈉的質(zhì)量為x：

x=3.36g

該膨松劑中 NaHCO3 的質(zhì)量分數(shù)是：

該膨松劑中 NaHCO3 的質(zhì)量分數(shù)不符合包裝說明。

（3）設(shè)將反應(yīng)的剩余物放入ymL水中，充分溶解后，可得到 15.0% 的溶液

解得y≈15.6mL