Question

近期中央電視臺曝光了不法商販制作假魚翅、假燕窩事件，引起人們的關注，“飲食健康”是人們普遍的生活追求，下列說法正確的是（　　）

A．食用甲醛浸泡的海產(chǎn)品有利健康

B．食用合格碘鹽可以預防甲狀腺腫大

C．亞硝酸鈉有咸味可代替食鹽用來烹調(diào)食物

D．用“瘦肉精”喂養(yǎng)的豬，人食用這種豬肉無害

Answer 1

B

試題分析：A、甲醛對人體有害，不能用于浸泡海產(chǎn)品，故A錯誤；
B、食鹽中加入碘酸鉀能補充人體所需的碘元素，可以預防甲狀腺腫大，故B正確；
C、亞硝酸鈉是工業(yè)鹽，不能代替食鹽來烹調(diào)食物，故C錯誤；
D、瘦肉精對人體有害，故D錯誤；
故選B．
點評：本題考查了化學與人體健康的知識，完成此題，可以依據(jù)已有的知識進行．要求同學們加強對基礎知識的儲備，以便靈活應用．