Question

【題目】“合理飲食，葷素搭配”是我們健康的生活理念，請用學過的化學知識回答問題；

我們每餐都吃米飯（或饅頭）等主食，主要是為人體補充_____營養素；該營養素的作用是______；為了使蔬菜葉色濃綠，應施加的化肥種類是_______肥，剛用熟石灰改良過的酸性土壤施加此類化肥時應注意_____________。

Answer 1

【答案】糖類 在人體內經氧化放出能量，供機體活動和維持恒定體溫的需要 氮 不能施加銨態氮肥，否則會生成氨氣降低肥效

【解析】

米飯或饅頭中含有豐富的淀粉，淀粉屬于糖類，作用是在人體內經氧化放出能量，供機體活動和維持恒定體溫的需要；氮肥能使農作物葉色濃綠，為了使蔬菜葉色濃綠，應施加的化肥種類是氮肥，熟石灰顯堿性，能和銨態氮肥反應生成氨氣，從而降低肥效，因此不能施加銨態氮肥，否則會生成氨氣降低肥效。