Question

食品安全與人類健康密切相關，食用下列食品不會影響人體健康的是（ ）
A．含“塑化劑”的果汁
B．用甲醛浸泡的海產品
C．鮮奶中添加“三聚氰胺”
D．用碳酸氫鈉做發泡劑的蛋糕

Answer 1

【答案】分析：A、根據含“塑化劑”的果汁對人健康不利進行解答．
B、根據甲醛有毒的性質判斷．
C、根據三聚氰胺的毒性判斷．
D、根據碳酸氫鈉的性質和發酵原理判斷．
解答：解：A、含“塑化劑”的果汁對人健康不利，故A錯誤．
B、甲醛有毒，能破壞蛋白質的結構，不但對人體有害，而且還降低了食品的質量，故B錯誤．
C、三聚氰胺的有毒，不能食用，故C錯誤．
D、碳酸氫鈉受熱分解產生二氧化碳且能和發酵時產生的酸反應，生成二氧化碳氣體，使蛋糕松軟，故D正確．
故答選D．
點評：食品安全直接關系到人的生命健康，既是社會熱點問題，也是中考熱門考點．