Question

26、化學(xué)與人體健康密切相關(guān)．一些重要的營(yíng)養(yǎng)元素，如：糖類、淀粉、油脂、蛋白質(zhì)、維生素等，對(duì)人類生命活動(dòng)具有重要意義．作為處在身體生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)鍵時(shí)期的中學(xué)生，不能偏食、挑食，每天都要攝入足夠均衡的營(yíng)養(yǎng)．
（1）某同學(xué)平時(shí)不吃飯，只吃菜，結(jié)果出現(xiàn)乏力，疲倦甚至昏迷等癥狀，他缺少的營(yíng)養(yǎng)素是

糖類

．
（2）某同學(xué)在畢業(yè)體檢時(shí)，檢查出蛋白質(zhì)攝入量不足，假如你是一名醫(yī)生，你會(huì)建議他在平時(shí)的飲食中應(yīng)該多吃的食物是

肉類

（任填一種）．

Answer 1

分析：人類生命活動(dòng)需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽．其中糖類是主要的供能物質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命．

解答：解：（1）平時(shí)不吃飯，只吃菜，結(jié)果出現(xiàn)乏力，疲倦甚至昏迷等癥狀，是因?yàn)轶w內(nèi)缺少供能物質(zhì)糖類．故填：糖類．
（2）肉類、蛋類、魚類等食物中含有豐富的蛋白質(zhì)．故填：肉類．

點(diǎn)評(píng)：解答本題要掌握人類生命活動(dòng)需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類及其各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用，只有這樣才能對(duì)相關(guān)方面的知識(shí)做出正確的判斷．