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學習了“化學與健康”的知識后，同學們就這一話題發表見解，以下觀點你認為正確的是（）

A、含有碳元素的化合物習慣稱為有機物，但有機物和無機物沒有明顯的劃分，如碳酸、碳酸鹽、碳化鈣等屬于無機物，所以不正確．
B、人體所需的微量元素主要是從食物中獲取的，如果人體僅從食物中攝入的量還不足時，可以通過食品添加劑和保健藥品來補充．所以不正確．
C、食物防腐劑是用來延長食品保質期，由于食品的保存和運輸，需要適當使用，但必須按照國家規定合理使用，所以不正確．
D、霉變食品含有一些有毒物質，超過保質期的食品會發生變質影響健康．．所以正確．
故選D

練習冊系列答案

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相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（2011年山東威海，10題）化學與健康——從化學的視角看食品添加劑
近年來，食品添加劑成了國內外食品安全與健康飲食的焦點問題，三聚氰胺、瘦肉精、染色饅頭、毒豆芽……；據《人民日報》報道，目前我國有近90%的食品中含有合法或違法的食品添加劑，那么，如何科學地看待食品添加劑？
我們知道，化學是認識物質、改選物質和應用物質的科學，從化學視角看食品添加劑，主要是從其元素組成與結構、物理化學性質及在人體內的變化等方面，下表中給出了4種食品添加劑，試回答有關問題：
(1)請你在下表空白處填上物質的化學式。

物質的組成與性能			被用于食品添加劑
物質名稱	物質組成（填化學式）	主要化學性質及在人體內變化	類別或作用	法律規定
碳酸氫鈉		無毒、弱堿性，易與胃酸反應	膨松劑	可用
硫酸銅			增色	國家嚴禁使用
鐵（還原性鐵粉）			抗氧化劑	依據國家標準可用
甲醛	CH₂O		防腐

（2）從應用物質的角度，人們常常根據物質的性質對物質進行分類，其原因在于_________，從性質上看，國家嚴格禁止甲醛和硫酸銅作為食品添加劑，是因為______________________，
在研究或認識物質的性質時，又常常根據物質的組成和結構對物質進行分類，其原因在于_________________________________，
（3）還原性鐵粉用于食品添加劑，除能夠防止食品因氧化而變質外，還是一種營養強化劑，這是因為_____________________________

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（2011年山東聊城，1題）化學與生活息息相關.
(1)合理搭配飲食是我們健康生活的理念.如早餐搭配:牛奶、面包、黃油、水果等,其中含有的營養素有:油脂、水、蛋白質、維生素、無機鹽和
(2)目前市場上有:高鈣奶粉、補鋅口服液等,人體缺鐵可能會引起
(3)我們常用洗潔精清洗餐具上的油污,是因為洗潔精具有      作用

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（2011年江蘇徐州，14題）從化學角度看，下了敘述不正確的是

A．開發清潔新能源可以有效減少和防止酸雨的形成

B．撲滅圖書檔案火災最適宜用液態二氧化碳滅火器

C．在銨態氮肥中加入熟石灰研磨可以聞到刺激性氣味

D．常用鋼絲球擦洗鋁壺可以使其光亮潔凈和更耐用

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是（　　）
A．人體缺乏維生素A會引起壞血病
B．棉花、羊毛屬于天然有機高分子材料
Ｃ．食用的水產品可用甲醛水溶液浸泡、保鮮
D．香煙煙氣中的一氧化碳是一種極易與血液中的血紅蛋白結合的有毒氣體

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

(7分)科學是一把雙刃劍。2011年3月11日，日本大地震引發的福島核電站核泄漏事故使我們對碘有了新的認識：
(1)自然界中的碘(127)是人體必需的一種元素，該元素在人體中為一種       （填“常量”或“微量”）元素，如果人體缺乏碘元素就會導致                      。
(2)我們食用的加碘鹽中的碘主要以KIO₃的形式存在，KIO₃中碘的化合價是   ，KIO₃受熱易分解，因此做菜時應注意                                 。
(3)日本福島核電站反應堆內發生的核裂變可產生放射性碘l31和銫l37，其中碘131原子中含有53個質子和      個中子。科學證明，每人日服用含碘100 mg的碘片能有效阻止碘131的輻射。曾一度被搶購的加碘鹽每500 g中含碘20 mg，按上述標準，即使這些碘都轉化成能防止輻射的碘，每人每天應吃     g加碘鹽才起作用，這遠遠超出了人體正常攝入食鹽量，顯然是不科學的！
(4)這次核泄漏事故，使新能源的開發和安全使用再次成為人們談論的話題。除了開發和利用核能之外，人類還可以利用的新能源有         等。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

在日常生活中，下列做法值得提倡的是

A．隨手關閉水龍頭

B．經常使用一次性木筷、餐盒

C．用甲醛水溶液浸泡海產品

D．將生活污水直接排放到河流中

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是

A．天燃氣是可再生的能源

B．吃海產品有利于碘的攝取

C．“白色污染”就是指白顏色的垃圾

D．攝入太多的脂肪會使人變胖，所以脂肪對人體有害

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

化學就在我們身邊，它與我們的生活息息相關。
（1）將面粉、食鹽、食用油3種物質分別加入水中，能形成溶液的是                    ，再分別加入洗潔精振蕩，能出現乳化現象的是                    。
（2）凈水器中經常使用活性炭，主要是利用活性炭的               性。生活中既能降低水的硬度，又能殺菌消毒的是方法是                    。
（3）金屬鈦（Ti）及鈦的合金被認為是21世紀重要的金屬材料。地殼中的鈦主要以氧化物的形式存在，其中鈦元素的化合價是+4價，該氧化物的化學式為              。
（4）防止鐵制品銹蝕需要了解鐵銹蝕的條件。鐵銹蝕的條件是：                    。

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