Question

【題目】下列對有關物質的性質與用途敘述正確的是( )

A. 木炭具有可燃性，因此可用于冶煉金屬

B. 銀的導電性良好，因此常用來制作電線

C. 氫氧化鈉可與油脂反應，因此生活中可用來去除油污

D. 甲醛能使蛋白質變性，因此可用于食用水產品防腐

Answer 1

【答案】C

【解析】

A、木炭具有還原性，可用于冶煉金屬，故A錯誤；

B、銀的價格較高，盡管銀的導電性良好，但一般不用銀作電線，故B錯誤；

C氫氧化鈉與油脂發生皂化反應，生成脂肪酸鈉鹽，氫氧化鈉可與油脂反應，因此生活中可用來去除油污，故C正確；

D、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質的結構，使蛋白質變質，不可用于食用水產品防腐，故D錯誤。故選C。