Question

【題目】下列食品、調味品的制作過程中，主要發生物理變化的是

A.雪花梨榨梨汁

B.黃豆釀醬油

C.高梁釀白酒

D.鮮奶制酸奶

Answer 1

【答案】A

【解析】

A、雪花梨榨梨汁,本身物質沒有變，屬于物理變化，故符合題意；

B、黃豆釀醬油，需要發酵，物質發生變化，屬于化學變化，故不符合題意；

C、高梁釀白酒，物質發生變化，屬于化學變化，故不符合題意；

D、鮮奶制酸奶，需要發酵，物質發生變化，屬于化學變化，故不符合題意。