Question

我國衛生部等部門3月1日正式發布公告，撤銷食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣，自2011年5月1日起，禁止在面粉中添加這兩種物質．過氧化苯甲酰的化學式為C₁₄H₁₀O₄．請回答：
（1）過氧化苯甲酰分子中碳、氫、氧原子個數比為

14：10：4

．
（2）過氧化苯甲酰中C、H、O元素的質量之比為

84：5：32

．
（3）過氧化苯甲酰中碳元素的質量分數為

69.4%

．（保留1位小數）

Answer 1

分析：（1）根據化學式C₁₄H₁₀O₄．各元素的右下角的數字可確定其原子個數比
（2）根據化學式能計算組成物質的元素的質量比．
（3）根據物質中某元素的質量分數=

該元素的相對原子質量×原子個數

該物質相對分子質量

×100%．進行分析解答．

解答：（1）化學式為C₁₄H₁₀O₄．各元素的右下角的數字可確定其碳、氫、氧原子個數比為14：10：4故答案為：14：10：4
（2）過氧化苯甲酰中碳、氫、氧三種元素的質量比為：（12×14）：（1×10）：（16×4）═84：5：32．
故答案為：84：5：32
（3）根據物質中某元素的質量分數=

該元素的相對原子質量×原子個數

該物質相對分子質量

×100%．可得
過氧化苯甲酰中碳元素的質量分數=

12×14

12×14+10+16×4

×100%=69.4% 故答案為：69.4%．

點評：將質量分數的計算與生活實際相聯系；計算時要理清各個量之間的關系，再結合題意進行分析解答．