Question

我國衛生部等部門3月1日正式發布公告，撤銷食品添加劑過氧化苯酰、過氧化鈣，自2011年5月1日起，禁止生產、在面粉中添加這兩種物質．下列有關面粉增白劑的說法正確的是（　　）

• A、過氧化苯甲酰的化學式為C₁₄H₁₀O₄，它屬于氧化物
• B、過氧化苯甲酰分子由碳、氫、氧三種元素構成
• C、1個過氧化苯甲酰分子中含有28個原子
• D、面粉中添加過量的增白劑沒有任何危害

Answer 1

分析：A、氧化物是只含有兩種元素且其中一種元素是氧元素的化合物．
B、根據分子是由原子構成的進行分析判斷．
C、根據1個過氧化苯甲酰分子的構成進行分析判斷．
D、根據題意，撤銷食品添加劑過氧化苯酰、過氧化鈣，禁止生產、在面粉中添加這兩種物質，據此進行分析推斷．

解答：解：A、過氧化苯甲酰的化學式為C₁₄H₁₀O₄，是由碳、氫、氧三種元素組成的化合物，不屬于氧化物，故選項說法錯誤．
B、過氧化苯甲酰分子由碳、氫、氧三種原子構成的，故選項說法錯誤．
C、1個過氧化苯甲酰分子是由14個碳原子、10個氫原子和4個氧原子構成的，則一個分子中共含有28個原子，故選項說法正確．
D、撤銷食品添加劑過氧化苯酰、過氧化鈣，禁止生產、在面粉中添加這兩種物質，可知面粉中添加過量的增白劑對人體健康有危害，故選項說法錯誤．
故選：C．

點評：本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的含義、氧化物的特征等進行分析問題、解決問題的能力．