Question

瑞典皇家科學院2009年10月7日宣布，美國科學家文卡特拉曼拉馬克里希南、托馬斯施泰茨和以色列科學家阿達約納特3人共同獲得今年的諾貝爾化學獎．他們因“對核糖體結構和功能的研究”而獲獎，核糖體是進行蛋白質合成的重要細胞器，了解核糖體的工作機制對了解生命具有重要意義．
（1）通過上述資料可知，核糖體的作用是

 

．
（2）α-丙氨酸是組成人體蛋白的氨基酸之一，如圖是α-丙氨酸的分子結構模型圖，下列對α-丙氨酸的敘述不正確的是

 

A．其化學式為C₃H₇O₂N
B．在構成α-丙氨酸的原子中，氫原子最小
C．分子中C、O原子個數比為3：2
D．α-丙氨酸屬于氧化物
（3）蛋白質是機體生長及修補受損組織的主要原料，人體通過食物獲得的蛋白質在胃腸中與水反應，生成氨基酸，蛋氨酸（C₅H₁₁O₂NS）就是其中的一種．
①蛋氨酸中各元素的質量比C：H：O：N：S=

 

．
②蛋氨酸中氮元素的質量分數為

 

．（2分）

Answer 1

分析：（1）閱讀資料，即可知道核糖體的作用；
（2）ABC選項根據α-丙氨酸的分子結構模型圖分析即可；
D選項須知氧化物是指由兩種元素組成且其中一種是氧元素的化合物；
（3）①根據蛋氨酸的化學式（C₅H₁₁O₂NS）可知，其中各元素的質量比C：H：O：N：S=（碳的相對原子質量×碳原子個數）：（氫的相對原子質量×氫原子個數）：（氧的相對原子質量×氧原子個數）：（氮的相對原子質量×氮原子個數）：（硫的相對原子質量×硫原子個數）；
②蛋氨酸中氮元素的質量分數=

氮的相對原子質量×氮原子個數

蛋氨酸的相對分子質量

×100%．

解答：解：（1）由題意“核糖體是進行蛋白質合成的重要細胞器”可知，核糖體的作用是：進行蛋白質合成的重要細胞器；
（2）A、根據α-丙氨酸的分子結構模型圖可知，其化學式為C₃H₇O₂N．故A正確；
B、由α-丙氨酸的分子結構模型圖可以看出，在構成α-丙氨酸的原子中，氫原子最小．故B正確；
C、根據α-丙氨酸的分子結構模型圖可知，分子中C、O原子個數比為3：2．故C正確；
D、由α-丙氨酸的分子結構模型圖和氧化物的概念可知，α-丙氨酸不屬于氧化物．故D不正確．
故選D．
（3）①根據蛋氨酸的化學式（C₅H₁₁O₂NS）可知，其中各元素的質量比C：H：O：N：S=（12×5）：（1×11）：（16×2）：14：32=60：11：32：14：32；
②蛋氨酸中氮元素的質量分數=

14

149

×100%≈9.4%．
故答案為：（1）進行蛋白質合成的重要細胞器；
（2）D；
（3）60：11：32：14：32；9.4%．

點評：本題主要考查學生運用所學化學知識綜合分析和解決實際問題的能力．增加了學生分析問題的思維跨度，強調了學生整合知識的能力．