Question

根據你已有的化學知識和生活經驗判斷，下列說法不正確的是（　　）

A．蛋白質和淀粉可用碘溶液來鑒別

B．可用甲醛浸泡肉類食品，以防變質

C．機動車使用無鉛汽油以減少含鉛物質的排放

D．某些食品包裝袋內有一小包鐵粉，是用來吸收氧氣和水分，以防止食品腐敗

Answer 1

A、蛋白質一般用灼燒，產生燒焦羽毛味來鑒別，淀粉與碘變藍色，所以不正確．
B、甲醛有毒，不能用于浸泡食品，所以錯誤．
C、現在機動車燃料都變為了無鉛汽油，主要是含鉛汽油在燃燒的尾氣中含有重金屬鉛，漂浮在空氣底層，尤其對兒童的健康影響最大，所以正確．
D、在通常情況下鐵能和空氣中的氧氣和水反應生成鐵銹，從而除去氧氣和水蒸氣，進而防止食物腐敗．所以正確．
故選AB