Question

13、食品衛生與身體健康密切相關．下列做法對人體健康有害的是（　�。�

A、用工業石蠟給瓜子上蠟“美容”

B、蒸饅頭時加入適量小蘇打

C、用食醋作食品的調味劑

D、在食鹽中舔加適量碘元素

Answer 1

分析：A、工業石蠟對人體有害；
B、小蘇打受熱分解能生成碳酸鈉、水和二氧化碳；
C、食醋中含有醋酸，是一種常用的調味品；
D、人體缺少碘元素時，容易患甲狀腺腫大．

解答：解：A、用工業石蠟給瓜子上蠟“美容”，食用這種瓜子時會對人體健康造成危害．符合題意；
B、蒸饅頭時可以加入適量的小蘇打．不符合題意；
C、可以用食醋作食品的調味劑．不符合題意；
D、在食鹽中舔加適量的碘元素，可以預防甲狀腺腫大．不符合題意．
故選A．

點評：本題主要考查物質的性質和用途，物質具有多種性質，解答時應該理解物質的用途是由物質的哪種性質決定的．