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為了防止小包裝食品受潮,在一些食品包裝袋中放入的干燥劑是(  )
分析:食品干燥劑是為了降低食品袋中的濕度,吸收食品中的水分,防止食品變質腐敗,應具有吸水性強,且無毒副作用;食品中常用的干燥劑是氧化鈣、硅膠、氯化鈣等干燥劑.
解答:解:A、生石灰是氧化鈣的俗稱,氧化鈣能與水生成氫氧化鈣,具有很強的吸水性,無毒,可用作食品的干燥,故選項正確.
B、氫氧化鈉能吸收空氣中水分而潮解,是常用的干燥劑,但由于有極強的腐蝕性,而不能用作食品干燥劑,故選項錯誤.
C、蘇打是碳酸鈉的俗稱,不具有吸水性,但不能用作食品干燥劑,故選項錯誤.
D、無水硫酸銅能與水反應生成五水合硫酸銅,但無水硫酸銅有毒,不能用作食品干燥劑,故選項錯誤.
故選A.
點評:本題難度不大,常用的干燥劑有三類:一類為酸性干燥劑,有濃硫酸等;第二類為堿性干燥劑,有固體燒堿、生石灰和堿石灰等;第三類是中性干燥劑,如無水氯化鈣等.
練習冊系列答案
相關習題

科目:初中化學 來源: 題型:

(1)市場上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品,常采用真空包裝.真空包裝的目的是除去空氣,使大多數微生物因缺少
氣而受到抑制,停止繁殖,同時防止食品發生緩慢
氧化
氧化
而變質.
(2)茶葉、肉松、膨化食品等常采用真空充氣包裝,即將食品裝入包裝袋,抽出包裝袋內空氣,再充入防止食品變質的氣體,然后封口.真空充氣包裝能使食品保持原有的色、香、味及營養價值,防止食品受壓而破碎變形.
小明和小紅對市場上銷售的一種分袋包裝的蛋糕發生了興趣,因為蛋糕包裝在充滿氣體的小塑料袋內,袋內的氣體充得鼓鼓的,看上去好像一個小“枕頭”(如圖所示).他們認為這種充氣包裝技術,主要是為了使食品能夠較長時間地保鮮、保質.那么,這是什么氣體呢?
小紅猜想是氮氣,小明猜想是二氧化碳.
①請你幫助他們設計一個簡單的實驗方案,來判斷小明的猜想是否正確,簡要寫出操作步驟:
用注射器抽取包裝袋內的氣體,
用注射器抽取包裝袋內的氣體,

然后通入適量的澄清石灰水中.
然后通入適量的澄清石灰水中.

②小明的猜想如果正確,現象應是
澄清石灰水變渾濁
澄清石灰水變渾濁

③你認為食品充氣包裝,對所充氣體的要求是:
a
不與食品反應
不與食品反應

b
無毒
無毒

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科目:初中化學 來源: 題型:閱讀理解

背景1:市場上銷售的豆腐干、鹽水鴨等食品,常采用真空包裝.真空包裝的目的是除去空氣使大多數微生物因缺少
氣而受到抑制,停止繁殖,從而防止食品變質.
背景2:“可比克”等膨化食品、茶葉等常采用真空充氣包裝,即將食品裝入包裝袋,抽出包裝袋內的空氣,再充入防止食品變質的氣體,然后封口.真空充氣包裝能使食品保持原有的色、香、味及營養價值,防止食品受壓而破碎變形.
【提出問題】充入食品包裝袋中的氣體是什么?
【猜想假設】經過同學們的激烈討論,最后同學們提出了氣體可能三種情況:①N2、②CO2、③H2
【提出方案】(1)小明同學認為氣體不可能是H2,因為它具有
可燃
可燃
性.
(2)為了繼續探究氣體的成分,小華和小紅兩位同學各提出了一種方案.
①小華方案:收集一瓶該氣體,把一根燃著的木條伸入瓶中,發現木條熄滅.由此得出氣體是CO2.該方案是否可行?
(是或否).理由是
氮氣也能使木條熄滅
氮氣也能使木條熄滅

②小紅的方案被同學們認可.走進食品生產工廠,在裝有該氣體的容器(容器內壓強接近大氣壓強)上連接了如圖一個裝置.
(a)為了使容器內的氣體通過澄清石灰水,活塞應向
(左
或右)移動.
(b)不管氣體是CO2還是N2,試管中都有的實驗現象是
有氣泡冒出
有氣泡冒出

(c)經過實驗后,發現澄清石灰水變渾濁,證明氣體是CO2
交流討論根據上述實驗現象,同學們經過討論后,認為該氣體除了是CO2,還可能是
稀有氣體
稀有氣體

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科目:初中化學 來源:精編教材全解 化學 九年級 上冊 滬教版 題型:059

某校在“綜合實踐活動”課上做了一次科學探究性學習,如下是探究報告的一部分,請你加以完善.

[探究背景](1)市場上銷售的豆腐干、榨菜、鹽水鴨等食品,常采用真空包裝.真空包裝的目的是除去空氣,使大多數微生物因缺少________氣而受到抑制,停止繁殖,同時防止食品發生緩慢________而變質.

(2)“可比克”等膨化食品、茶葉等常采用真空充氣包裝,即將食品裝入包裝袋,抽出包裝袋內的空氣,再充入防止食品變質的氣體,然后封口.真空充氣包裝能使食品保持原有的色、香、味及營養價值,防止食品受壓而破碎變形.

[提出問題]充入食品包裝袋中的氣體是什么?

[猜想假設]經過同學們的激烈討論,最后同學們提出了氣體可能三種情況:①N2;②CO2;③H2

[驗證假設](1)小明同學認為氣體不可能是H2,因為它具有________性,這樣食品的包裝和運輸方面就存在了安全隱患.體現H2具有這種性質的化學反應符號表達式為:________.

(2)為了繼續探究氣體的成分,小華和小紅兩位同學各提出了一種方案.

①小華方案:收集一瓶該氣體,把一根燃著的木條伸入瓶中,發現木條熄滅.由此得出氣體是CO2.該方案是否可行?________(是或否).理由是________.

②小紅的方案被同學們認可.走進食品生產工廠,在裝有該氣體的容器(容器內壓強接近大氣壓強)上連接了如圖所示的一個裝置.問:

a)為了使容器內的氣體通過澄清石灰水,活塞應向________(左或右)移動.

b)不管氣體是CO2還是N2,試管中都有的實驗現象是________.

c)經過實驗后,發現澄清石灰水變渾濁,證明氣體是________.

[交流討論]根據上述實驗現象,同學們經過討論后,認為該氣體除了是CO2,還可能________.

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科目:初中化學 來源: 題型:閱讀理解

某校在“綜合實踐活動”課上做了一次科學探究性學習,如下是探究報告的一部分,請你加以完善。

【探究背景】(1)市場上銷售的豆腐干、榨菜、鹽水鴨等食品,常采用真空包裝。真空包裝的目的是除去空氣,使大多數微生物因缺少       氣而受到抑制,停止繁殖。

(2)“可比克”等膨化食品、茶葉等常采用真空充氣包裝,即將食品裝入包裝袋,抽出包裝代內的空氣,再充入防止食品變質的氣體,然后封口。真空充氣包裝能使食品保持原有的色、香、味及營養價值,防止食品受壓而破碎變形。

    【提出問題】充入食品包裝袋中的氣體是什么?

【猜想假設】經過同學們的激烈討論,最后同學們提出了氣體可能三種情況:

①N2       ②CO2            ③H2

【驗證假設】(1)小明同學認為氣體不可能是H2,因為它具有       性,這樣食品的包裝和運輸方面就存在了安全隱患。體現H2具有這種性質的化學反應方程式為:      

       (2)為了繼續探究氣體的成分,小華和小紅兩位同學各提出了一種方案。

       ①小華方案:收集一瓶該氣體,把一根燃燒著的木條伸入瓶中,發現木條熄滅。由此可得出氣體是CO2。該方案是否可行?        (是或否)。理由是              

②小紅的方案被同學們認可。走進食品生產工廠,在裝有該氣體的容器(容器內壓強接近大氣壓強)上連接了下圖一個裝置。問:

a)為了使容器內的氣體通過澄清石灰水,活塞應向        (左或右)移動。

       b)不管氣體是CO2還是N2,試管中都有的實驗現象是             

       c)經過實驗后,發現澄清石灰水變渾濁,證明氣體是CO2

【交流討論】根據上述實驗現象,同學們經過討論后,認為該氣體除了是CO2,還可能是      

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科目:初中化學 來源:2011-2012學年滬教版九年級(上)第二次月考化學試卷(解析版) 題型:解答題

(1)市場上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品,常采用真空包裝.真空包裝的目的是除去空氣,使大多數微生物因缺少______氣而受到抑制,停止繁殖,同時防止食品發生緩慢______而變質.
(2)茶葉、肉松、膨化食品等常采用真空充氣包裝,即將食品裝入包裝袋,抽出包裝袋內空氣,再充入防止食品變質的氣體,然后封口.真空充氣包裝能使食品保持原有的色、香、味及營養價值,防止食品受壓而破碎變形.
小明和小紅對市場上銷售的一種分袋包裝的蛋糕發生了興趣,因為蛋糕包裝在充滿氣體的小塑料袋內,袋內的氣體充得鼓鼓的,看上去好像一個小“枕頭”(如圖所示).他們認為這種充氣包裝技術,主要是為了使食品能夠較長時間地保鮮、保質.那么,這是什么氣體呢?
小紅猜想是氮氣,小明猜想是二氧化碳.
①請你幫助他們設計一個簡單的實驗方案,來判斷小明的猜想是否正確,簡要寫出操作步驟:
______
______
②小明的猜想如果正確,現象應是______
③你認為食品充氣包裝,對所充氣體的要求是:
a______;
b______.

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