Question

化學與生活息息相關。

（1）下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分。

每100 g含有營養成分	糖類	油脂	蛋白質	維生素C	鈣	鎂	鈉	鋅
7.6 g	7.8 g	7.4 g	18 mg	201 mg	18.2 mg	30.8 mg	8.1  mg

① 人類從食物中攝入的六大類主要營養素，上表出現了       類。

② 主要提供能量的營養素是         。

③ 佝僂病患者體內缺少的元素是         。

④ 維生素C可溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊溶液，變紅色，加熱該溶液至沸騰，紅色消失。因此，烹調富含維生素C的食物時，應該注意_______。

（2）我們穿的衣服通常是由纖維織成的，常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等。

① 上述3種纖維中，屬于有機合成材料的是________。

② 用燃燒的方法可初步鑒別3種纖維，燃燒時有燒焦羽毛氣味的是          。

Answer 1

（1）① 5      ② 糖類         ③ 鈣       ④ 避免高溫加熱

（2）① 滌綸   ② 羊毛