Question

下列有關營養成分與人體健康關系敘述錯誤的是（　　）

A．缺鐵元素會患貧血癥

B．唾液中的淀粉酶是一種生物催化劑

C．缺碘元素會使兒童發育停滯，嚴重的會導致侏儒

D．人體如果缺鈣可能患佝僂病

Answer 1

A、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患貧血，所以正確．
B、唾液中含有唾液淀粉酶，是促進淀粉水解的催化劑，所以正確．
C、碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會患甲狀腺腫大和呆小癥，侏儒癥是生長素分泌不足造成的，所以錯誤．
D、鈣主要存在于骨胳和牙齒中，使骨和牙齒具有堅硬的結構支架，缺乏幼兒和青少年會患佝僂病，老年人會患骨質疏松，所以正確．
故選C．