Question

17．醋是常見的傳統調味品，請閱讀下列材料并回答問題：
材料一  通常食醋中約含3%～5%的醋酸．醋酸的化學式為CH₃COOH，在溫度高于16.6℃時是一種無色液體，易溶于水，醋酸具有酸的性質．
材料二   鈣是人體中的一種常量元素，人們每日必須攝入一定量的鈣．動物骨頭中含有磷酸鈣，但磷酸鈣難溶于水，卻能跟酸反應生成可溶性的鈣鹽．
（1）在10℃時，醋酸的狀態是固體；醋酸具有堿的性質，可知醋酸溶液中含有H⁺（填化學符號）．
（2）生活中能否用鋁制品來盛放食醋？不能，原因是鋁會與醋酸反應從而對鋁制品有損壞．

Answer 1

分析 （1）醋酸在較低的溫度下是固態存在．根據醋酸具有酸的性質的原因來分析；
（2）醋酸具備酸的性質，能與金屬反應生成氫氣．

解答 解：（1）醋酸在較低的溫度下是固態存在，10℃時就是固體，醋酸具有酸的性質是因為醋酸溶液中存在著大量的氫離子；故答案為：固體；H⁺．
（2）醋酸具備酸的性質，能與金屬反應生成氫氣，所以用鋁制品盛醋會對鋁制品造成損害，故答案為：不能；鋁會與醋酸反應從而對鋁制品有損壞．

點評 此題是對醋酸知識的考查，解題的關鍵是要利用題目所給的信息并結合日常所學對題目進行深入的分析與探討．