Question

（3分）“學(xué)做營養(yǎng)師，我來配食譜”我?guī)托∶魍瑢W(xué)完成下列食譜單。
除水和無機(jī)鹽外，右表食譜中，含有的營養(yǎng)素主要有_______ ___；____________等，我認(rèn)為小明列出的食譜中缺乏一中人體必須的營養(yǎng)素，“我的補(bǔ)充”是_____   _______（填寫獲取該營養(yǎng)素的一種食物名稱）。

主食	米飯、饅頭
副食	燒魚塊、咸鴨蛋、紅燒肉、花生米
飲料	牛奶
我的補(bǔ)充

Answer 1

蛋白質(zhì)；油脂（或糖類）；青菜（或水果）

米飯和饅頭中主要含有糖類；燒魚塊，咸鴨蛋，紅燒肉，牛奶中主要含有蛋白質(zhì)；花生米中主要含有油脂．食物中一般不同程度地含有部分水和無機(jī)鹽，所以小明列出的食譜中還缺乏一種人體必須的營養(yǎng)素應(yīng)是維生素．