Question

（4分）染料檸檬黃主要用途是用做食品、藥品、化妝品等產品的染色劑，人如果長期或一次性大量食用含檸檬黃等色素超標的食品，可能引起過敏、腹瀉等癥狀，當攝入量超過肝臟解毒能力時，會在體內蓄積，對腎臟、肝臟產生一定傷害。某些不法分子利用檸檬黃（C₁₆H₉N₄O₉S₂Na₃）將饅頭著色，使其變為“玉米窩頭”。請回答：
（1）檸檬黃屬于____________（填“有機物”、“無機物”之一）。
（2）檸檬黃共含有__________種元素。
（3）該物質中氧元素與硫元素的質量比為______________（填最簡整數比）。
（4）請你談談對食品添加劑的看法                                            。

Answer 1

（1）有機物（2）6（3）9∶4（4）食品添加劑應按國家法律規定適量添加，不能危害人體健康等（合理答案均可）

（1）由檸檬黃（C₁₆H₉N₄O₉S₂Na₃）的化學式可知，檸檬黃是含有碳元素的化合物，屬于有機物．
（2）由檸檬黃（C₁₆H₉N₄O₉S₂Na₃）的化學式可知，檸檬黃是由碳、氫、氮、氧、硫、鈉六種元素組成的．
（3）檸檬黃中氧元素與硫元素的質量比為（16×9）：（32×2）=9：4．
（4）食品添加劑可延長食品保質期或保鮮增強口味或增加色澤，應按國家法律規定適量添加，過量使用會對人體造成危害．