Question

（18分）“從生活走進化學，從化學走向社會”。請你用化學知識回答以下生活中的問題：
（1）2011年3月15日央視曝光的“雙匯瘦肉精”事件,是繼“三鹿奶粉”事件后震驚國人又一大事件。瘦肉精的成分是鹽酸克倫特羅，化學式為C₁₂H₁₉CI₃N₂O，瘦肉精是一種        （填“有機”或“無機”）物，它含有          種元素，它的一個分子中含有_________個原子；含氮元素的質量分數為             (結果保留到0.1%)。
（2）人被蚊蟲叮咬后皮膚會紅腫痛癢，這是由于蚊蟲在被叮咬的皮膚內注入了少量的酸性物質所致。在被咬的皮膚上涂少許下列生活用品中的      或      (填序號)，痛癢便會消失。

A．香油

B．肥皂水

C．純堿水

D．糖水

（3）做饅頭發酵面團時，會產生乳酸等有機酸，揉面團時需加入適量的純堿或小蘇打，讓它們相互作用產生      氣體，使蒸出的饅頭疏松多孔；若加入的純堿或小蘇打過多，可向面團或蒸鍋中滴加少許酸性物質，如           ，否則蒸出的饅頭會變澀，顏色發黃。
（4）工廠常用稀鹽酸清洗鐵制品表面的鐵銹。該過程的化學方程式為：            。

Answer 1

（1）有機；5；37；8.9% （2）B;C （3）CO₂，食醋（4）Fe₂O₃+6HCl=2FeCl₃+3H₂O

（1）根據瘦肉精的化學式C₁₂H₁₉Cl₃N₂O，確定其屬于有機物，含有碳、氫、氯、氮、氧五種元素，每個分子中含有37個原子，含氮元素的質量分數為×100%=9.0%，故答案為：有機，五，37，9.0%；
（2）人被蚊蟲叮咬后皮膚會紅腫痛癢，這是由于蚊蟲在被叮咬的皮膚內注人了少量的酸性物質所致，因此應該在皮膚上涂上堿性物質，故答案為：B，C
（3）純堿或小蘇打都是碳酸鹽，都能和酸反應生成二氧化碳氣體；由于純堿或小蘇打都是堿性物質，因此蒸饅頭時若放的過多，可加入呈酸性的物質，
故答案為：CO₂，食醋（或乳酸飲料、酸性果汁等）
（4）由于鐵銹的主要成分是氧化鐵，能夠酸溶液反應生成鹽和水，因此可以用稀鹽酸來清洗鐵銹，故答案為：Fe₂O₃+6HCl=2FeCl₃+3H₂O